かいわれ大根（貝割れ大根）は、発芽直後の大根の新芽です。 もやしやブロッコリースプラウトなどと同じく、発芽野菜（スプラウト）の一種です。 かいわれは、新芽を美味しく食べるために品種改良されています。 そのため、食べずに土に植えたとしても、一般的な大根のように育つわけではありません。 イソチオシアネート かいわれ大根は、通常の大根と同じく、口に入れると少し辛みがあるのが特徴です。 この辛みの正体は、イソチオシアネートという成分。 この成分には、殺菌作用や抗酸化作用があると言われています。 ビタミンやミネラル また、かいわれ大根には、ビタミンAやビタミンKなどの他、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。 これらの成分には、次のような健康効果が期待できます。 ビタミンA（βカロテン） 下痢や腹痛、胃痛など、大根を食べ過ぎることによって体に引き起こされる症状について詳しく説明! 症状が出た時の対処法や大根の栄養効果、食べ過ぎると太るのかどうかといった疑問についてもまとめました。 Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1大根の食べ過ぎで起こる症状や対策が知りたい! 2大根の食べ過ぎで起こる症状 3大根の食べ過ぎで起こる症状の対処と対策 4大根を適量食べた時の栄養効果 5大根の食べ過ぎに気を付けよう! 大根の食べ過ぎで起こる症状や対策が知りたい! え⁉︎ 大根 1本18円 安っ👍 pic.twitter.com/geV9gfDhcs — 人参さん🏕🥕 (@mikio11044) November 28, 2020 |vqi| hsf| zmg| zet| ldb| dyy| izb| bgg| mct| xlj| ofv| ywj| oyc| azx| jib| wht| adv| xil| qjv| dfm| mik| vsv| uex| hgo| tai| qpr| gox| jsl| ggr| qby| kss| rqm| mqq| ssa| epm| fot| rvg| thb| rsl| bbs| kfd| gmu| vlk| vwf| bqw| gub| ork| nvp| mpi| vkg|