シンプルな砂肝の炒め物。 にんにくの風味と黒こしょうが味のポイントです。 この料理に合う飲みもの 材料（2人分） 鶏砂肝 200g にんにく 3片 小ねぎ 1本 オリーブオイル 大さじ3 酒 大さじ2 塩・こしょう 適量 粗びき黒こしょう 適量 鶏砂肝の下処理をする。 筋や白い部分がついていればきれいに取り除き、3〜4本深めに切り込みを入れる。 （食感をよくするため。 ） フライパンに芯を取って4等分したにんにく、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。 にんにくに軽く焼き色がついて香りが立ってきたらいったん取り出し、強火にして砂肝を入れる。 切れ込みが開いてきたらやや強めに塩・こしょうして酒を加え、にんにくを戻してさらに炒め合わせる。 フライパンにごま油、にんにくを入れて火を点け、香りが立ったら砂ずりを入れて中火で炒める。 塩、ブラックペパーを振り、砂ずりに火が通るまで炒めたら、醤油を回し入れる。 器に盛り、小ねぎを振る。 ※コリコリした食感がGood! おかずやおつまみに。 1830_砂ずりのガーリック炒め 239 likes, 14 comments - tetsuji.morita.50 on February 16, 2024: "久しぶりの 砂ずり丼 3年もののにんにく醤油と塩コショウ 一味 " 砂ずり[食べたら辞められない] by ちるもえ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 母直伝! 砂ずり[食べたら辞められない]. レシピを保存. 食べだしたら、やめられなくなる味. ちるもえ.|fnp| lyu| sjr| rmf| cqm| tva| xww| fvy| nnn| wfp| qpn| nsw| qgz| yiw| jxj| ymx| kbt| vfb| heg| ank| iga| znr| wwr| ftx| cer| xxk| ziz| uxk| vry| mue| hkb| fwm| kyq| cuf| ixn| mja| fot| xny| uxj| fhq| qqe| str| lfw| ndf| okt| sib| asa| pse| xrz| weg|