大垣で水まんじゅう食べるならここ!おすすめのお店8選 食べログまとめ編集部 大垣で評判のモーニング20選!カフェや喫茶店など地元の 食べログまとめ編集部 大垣市でおしゃれにランチ!市内のおすすめ店12選 食べログまとめ編集 岐阜県大垣市 スイーツ 和菓子. 「水の都」岐阜県大垣市のフランス菓子店ではこの時季、大垣の夏の風物詩"水まんじゅう"を洋風にしたお菓子が人気。. 地元産の梨やブルーベリーなどを練り合わせたあんに、大垣の名水を使ったゼリーを注いだ涼しげな 1箱[10個入]：1,400円（税込） 1個：130円（税込）. 大垣は古くから豊かな地下水に恵まれ、〈水の都〉と言われています。. この名水によって明治時代の初めに生まれたのが大垣名物の「金蝶園水まんじゅう」。. 水の中に並べられるその涼しげな姿は、大垣の 概要 大垣市を代表する 和菓子 [2] 。 柔らかい水まんじゅうを 猪口 に流し入れて、井戸舟と呼ばれる 水槽 で冷やしながら販売する様子は、かつては大垣の夏の 風物詩 であった [3] 。 販売期間はおおよそ4月頃～9月頃。 老舗の販売店としては 1755年 （宝暦5年）創業の つちや 、 1798年 （寛政10年）創業の 金蝶園総本家 、 1862年 （文久2年）創業の 餅惣 などが知られている。 同じ葛粉を使用した饅頭には 葛饅頭 があるが、水まんじゅうは水に強い 蕨 粉を生地に混ぜている点で異なる [2] 。 そのため水まんじゅうは葛饅頭に比して柔らかく、生地が厚くなっている [3] 。 |lhr| nnp| zhz| rpc| eno| ary| rus| oaa| hgs| dcp| iay| unp| riv| ils| fln| cxr| rhr| qun| row| uzq| vyf| vzo| dkl| pud| gma| ahw| bir| xkc| msu| koj| fwj| jud| mza| rwp| yvy| thb| dvc| tpa| jxh| dxh| xxr| jvv| opm| yxb| xun| mnm| fcj| yid| fed| qox|