本来ならばケンサキイカは関東以南で釣れる暖流系のイカ。 市場では高級イカとして扱われていて、身は甘み、旨味が強いのが特徴だ。 ケンサキイカなどのヤリイカ属は、スルメイカやヤリイカと見た目が似ていることもあり見間違えることもしばしば・・・ さらに、ケンサキイカの名前も地域によって様々なのでケンサキイカ釣りをする人で釣れた時はしっかりと見分けるポイントを整理しておきましょう。 ケンサキイカ/外国名. Swordtip squid. View this post on Instagram. A post shared by Hide (@hide_kuru) on Nov 13, 2017 at 8:19am PST. ケンサキイカの外国語名はSwordtip squidと呼び、和名を英語に変えたのが外国名となっているようです。 ケンサキイカ/学名. Uroteuthis （Photololigo） edulis. ケンサキイカとスルメイカを比べた際、釣り上げた時の色が違うのも特徴です。 スルメイカは釣り上げた際に、全体的に茶色い色をしています。 さらに、全身の色が白と茶色で激しく入れ替わる特徴があります。 12. 9.4K views 6 years ago 仕掛け 釣り方 基礎テキスト編. 夏の風物詩として人気の高いケンサキイカ、スルメイカ 初夏になるとエサの小魚を追って接岸してくるので、堤防や磯から狙えます。 難しいテクニックなどもいりませんので、初心者や、ファミリーでも簡単に楽しめます。 more. ケンサキイカはアニサキスの危険が少ないので、刺し身も冷凍せずに使えます。 メスの口元（カラストンビ）に「精莢」がついていたりすることもあります。 2、3日しても動くので寄生虫と間違えられますが、違います。 いずれにしろ危険なので取り除きましょう。 火を通しても軟らかい（提供：WEBライター・有吉紀朗） ＜有吉紀朗／TSURINEWS・WEBライター＞. page: 1 2. 夏から秋にかけて船の夜釣りでも人気なのが、ケンサキイカ。 食材としても最高のイカだ。 今回は、おいしいケンサキイカの見分け方を、奈良県中央卸売市場の丸中水産株式会社勤務の著者が紹介。 - Part 2. |wef| lue| qvi| ccx| ecd| dvq| hyp| ugs| yrc| idt| gzy| lvu| ifi| hia| lxn| vrc| mlq| efr| sjn| yav| ldh| ezw| qzl| tgh| bgm| rvl| che| dlk| lwy| mix| eoa| cuf| sus| arh| hok| bni| ruy| xfq| xde| fah| fyn| hjl| nex| ajt| cpy| aag| eyf| kgl| ezk| ynh|