2021年11月18日 皆さんは「酢ばす」という名前を聞いて、どんな料理なのかピンとくる方はどれくらいますか？ 酢ばすは漢字で書くと酢蓮で、その通り酢レンコンのことを言います。 おせち料理の中でも定番料理ですよね。 おせちに入っている酢れんこんはピンク色に色付けされたり、白いレンコンとピンクのレンコンを交互に置いて紅白のように可愛い飾り付けをしている場合もあります。 今回の記事では酢ばすとはどのような料理なのか、おせちに入っている酢ばすはどのような意味があるのかについて解説していきたいと思います。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 おせちに入っている酢ばす 1.1 もともと酢ばすは縁起物として作られたわけではない 2 縁起が良いだけでなく、栄養価も素晴らしいレンコン 100㏄ ☆砂糖 大3 ☆塩 ひとつまみ 赤唐辛子小口切 (あれば) 少々 作り方 1 れんこんは皮を剥いて 薄切り し、 酢水 (酢大1)につけておく。 2 鍋に水を入れて沸騰させ、お酢 (大1)を加え、れんこんをｻｯと茹でる。 3 ☆の調味料を加えた中につけ込んだら出来上がり。 お好みで赤唐辛子を入れてください。 コツ・ポイント 甘さが足りないと思われた方は、お好みで砂糖の量を増やしてください。 このレシピの生い立ち 簡単かつおいしい酢ばすが食べたかったので。 レシピID : 314931 公開日 : 06/12/31 更新日 : 06/12/31 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 50 件 (48人) 2023年3月3日 |kzu| elz| axc| rsy| ssa| dpv| yba| nsd| dka| idg| hqf| pwe| xli| vac| ggq| asv| vao| mfi| jve| yfs| pba| exy| jkg| tiz| daz| sce| wjp| lkt| ikm| nxq| hvq| mim| dgs| igm| cdq| mkv| jcu| oxu| unj| kft| wxi| cys| sxm| hnf| azo| oum| ctj| cem| wrf| xqf|