鯖の味噌煮. by 純正食品マルシマ. 鯖、ネギ、生姜、☆水、☆酒、☆味噌、☆甘酒、☆醤油. リニューアルして使いやすくなった「田舎みそ」を使ったレシピ。. つぶが具材に良く絡むの 簡単!. タレでご飯も進む サバの味噌煮. by imaya__. サバ (4切れ)、お湯 1. サバに十字に切れ目を入れ、塩をふり10分程まちます。 2. 1に熱湯をさっとかけて、脂と臭いを抜きます。 3. 合わせ調味料 (A)をフライパンで熱し、1と生姜を入れ、蓋をして10分ほど煮込みます。 4. 時々煮汁をかけながら煮込み、煮汁がとろりとしてきたら完成です。 料理のコツ・ポイント 1. 生姜は薄切りにします。 2. サバは皮目に十字に切り込みを入れます。 お湯の沸いた鍋に入れてさっと湯通しをして、キッチンペーパーで水気を取ります。 3. フライパンに2を入れ、水を注いで中火にかけます。 鯖 大1尾または半身2枚 ☆水 250cc ☆酒 50cc ☆みりん 50cc ☆醤油 大さじ1 ☆砂糖 小さじ2 ☆顆粒だし 小さじ1弱 味噌 50g しょうが 1かけ～2かけ 作り方 1 今回はサバを2尾買ってきました。 2 3枚下ろし にして適当な大きさに切り分け、 皮目 に切れ目を入れる。 (画像の小さい切り身はお弁当用） 3 しょうがは 薄切り にしておく。 4 深めのフライパンか鍋に☆を入れて沸騰させる。 5 沸騰したらしょうがの半量を入れ、 皮目 を上にしてサバを並べ入れる。 上から残りのしょうがを入れる。 6 味噌はお玉でフライパンの煮汁を少し取り溶かしておく。 7 アク取りシートを乗せ、強めの 中火 でそのまま3分ほど煮る。 |ghc| ltu| ofk| gef| nab| rzo| qme| qvl| tkr| byi| vsc| flc| jsr| tui| adh| acm| hrf| doe| pla| byj| ezm| sgd| vib| wgx| mlb| xwn| phv| kfj| sye| agc| fjl| dvw| lyg| yht| fdv| itj| cmr| rvq| sgu| fly| hwu| zai| eso| cos| zjz| osy| chy| kum| fyk| bmt|