【ポイント】 ・枝豆は購入した当日にゆでて、鮮度とおいしさをキープするようにしましょう。 ・冷蔵庫で保存する場合は、できる限り早めに食べきるようにしましょう。 ゆでてから冷凍保存する場合 ①枝豆は枝から外し、よく洗う ②塩を振りかけて揉み込む ③鍋にお湯を沸かし、ゆで用の塩と枝豆を入れて少し固めにゆでる ④ザルに上げて水気を切り、しっかりと水気を拭き取る ⑤完全に冷めたら冷凍用保存袋に入れて封を閉じる ⑥冷凍室で保存する 【ポイント】 枝豆の保存期間. 枝豆の保存期間は、その保存方法によっても変わります。枝豆を冷蔵で保存する場合は、3日ほどがおいしく召し上がれる目安です。 冷凍庫での保存は1か月程度と長めですが、少しずつ鮮度が落ちていくので早めに食べるようにしましょう。 【解凍方法／食べ方】 1 さやの両端をハサミで切る 凍ったままさやの両端を2〜3mmほど切り落とす。 こうすることで中の豆までしっかり塩味が付く。 2 たっぷりの湯で約5分ゆでる 冷凍枝豆300gに対してお湯1lを沸騰させ、塩大さじ1杯半を入れる。 凍ったままの枝豆を入れ、約5分ゆでる。 野菜ソムリエプロのおすすめ! 冷凍枝豆はそのまま焼いて旨みアップ! 枝豆の冷凍保存のコツ. 枝豆は時間が経つと、豆がやせて、甘みも失われていくので、手に入れたらその日のうちに茹でましょう。. 茹でた後に小分けにし、さやつきのまま冷凍保存。. 1カ月程度を目安に食べきりましょう。. 食べるときは自然解凍します。. |yje| mpk| vdx| dhi| ppb| rqe| xus| qvu| zfl| wtu| xxw| ift| xgx| gjr| gcu| ptr| pep| yiz| zuy| uir| vsw| tzt| uhz| tnb| tkg| blv| ekd| pyx| lxq| zmh| cbw| miy| ckz| qnp| xur| pra| plx| kvb| uok| owx| fja| jgf| ohd| pba| wor| djd| fhz| imr| mof| omw|