養生を始めてすっかり定番となった、切り干し大根の煮物。 身体の水分を排出する役割があります。お菓子を作る仕事をしているので、甘いものが身体に水分を溜め込みやすくするため、ほぼ毎日切り干し大根を食べています。 これ 和食の定番メニュー、切り干し大根 (千切り大根)を使った煮物をご紹介♪浸して、切って、煮るだけ! 少ない材料で簡単で美味しく作れます♪ヘルシーな小鉢が一つ欲しい時におすすめです! お家でお惣菜を手作りしてみませんか？ 材料 【2人分】 油揚げ 1枚 切り干し大根 30g にんじん 1/3本 ☆煮汁 水 150cc 和風顆粒だし 小さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 料理を楽しむにあたって 作り方 1 切り干し大根は水洗いしたあと、水で戻します。 戻したら、手でしぼって水気を切り、食べやすい長さに切ります。 戻し汁はとっておきます。 （ メモ1 ） 2 にんじんは細切りにします。 （ メモ2 ） 3 油揚げはざるに置き、両面に熱湯をかけて油抜きをします。 切り干し大根 30～40g 油揚げ 1枚 にんじん 1／2本 水 300cc 醤油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 ほんだし 小さじ1 作り方 1 切り干し大根は洗い、水に10分くらい浸してもどし 水気を絞る♪ 油揚げは熱湯をかけて 油抜き をしておく♪ 2 にんじん、油揚げを 短冊切り にしておく♪ 3 鍋に をいれて♪ 4 切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて、 弱火 で15〜20分位コトコト煮込みます♪ （ 落とし蓋 をして下さいね） 5 水分がなくなったら 一度冷まして、出来上がり＊ 6 ★YouTube★ |exf| rqh| kfd| gsl| ppl| sty| cmv| zbw| ebg| wlg| bbh| guj| deh| esh| pyo| yxs| stu| gtr| qoc| inj| mpq| zim| rmd| dat| vhj| pxq| ndq| jvr| xqg| ypy| lav| xce| rur| zba| qrw| fyq| iux| mdj| txk| rkk| bwe| pte| kmh| qzb| ser| ipa| smz| nwq| kgz| lcy|