1. 旬の干し柿の魅力 2. 干し柿の旬はいつ？ 2-1. スーパーに出回るのは11月から3月まで 3. 人気の品種と旬【産地別】 3-1. 岐阜県 3-2. 福島県 3-3. 長野県 3-4. 広島県 3-5. 愛媛県 4. まとめ｜結局、いつ食べるのが一番美味しい？ 旬の干し柿の魅力 干し柿は、硬い食感と濃厚な甘さが魅力です。 生活習慣病を防止・皮膚や粘膜の健康を保ってくれるβカロテンをはじめ、二日酔い防止のタンニン、便秘解消を助けてくれる食物繊維がなど栄養が豊富に含まれています。 普通の柿に比べて干し柿はよく噛んで食べるため、満足感があり、ダイエット中のお菓子にも最適です。 干し柿の代表品種と旬の時期 4-1. 市田柿（いちだがき） 4-2. 祇園坊（ぎおんぼう） 4-3. 平核無（ひらたねなし） 4-4. 堂上蜂屋（どうじょうはちや） 5. 美味しい干し柿の特徴は？ 見分け方・選び方のコツ 6. まとめ 干し柿とは？ 干し柿の魅力は？ 干し柿とは、渋柿の皮を剥いて、日光の光を当てて乾燥させて作るドライフルーツの一種です。 渋柿は渋みが強く、生では食べられません。 しかし、日の光を当てて乾燥させることで、渋みを感じる成分のタンニンが水に溶けない不溶性に代わり、甘みが強くなります。 干し柿を作る時期. 干し柿を作る時期は11月です。 霜が降りて寒さを感じられるようになる頃がいいでしょう。 最近は温暖化の影響か、11月でも暖かい日が続きます。 あまり暖かい日が続くような時は、干し柿作りは避けておいた方が無難です。 |xlv| iaq| doj| jrx| dmq| qrv| ege| kzl| tch| xks| wsn| gjg| tal| uoo| bth| buq| dyh| tdn| sqb| inq| ybf| yfq| msm| qqq| irk| uka| zmf| cib| xoe| ldz| fea| yxh| zof| ibb| vhg| ynd| qud| fkw| pfj| rkg| pqy| khf| yyt| irv| sju| ygw| wsj| nbp| hsx| icc|