「テンジャンチゲ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。本来はテンジャンという韓国味噌を使いますが、合わせみそとコチュジャンを使って本格的な味わいに仕上げました。豚肉、野菜、豆腐などがたっぷり入って満足感のあるひと品です。 韓国味噌テンジャンの独特な風味と深いコクが魅力のテンジャンチゲ、基本の作り方をご紹介します。 【材 #韓国料理 #テンジャンチゲ 2021年最後にご紹介する韓国家庭料理は、テンジャンチゲです。 ほっとする家庭の味の定番、素朴だけれど奥深い、特別なものではなく、いつも食卓にのぼるから懐かしく、時には恋しい、思い出の味。 ①薬味として使う ②鍋料理のチゲに使う テンジャンチゲのレシピのおすすめ ①本格的なテンジャンチゲ ②納豆入りテンジャンチゲ ③あさり入りテンジャンチゲ テンジャンを使って美味しく食べよう テンジャン（韓国味噌）とは？ 日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが韓国ではポピュラーな調味料であるテンジャンとはどのようなものでしょうか？ 味や、意味を説明していきます。 テンジャンとは朝鮮半島の基本調味料の一種 テンジャンとは韓国でよく使われている調味料で、その作り方は大豆を発酵して作られ、日本でいう味噌のような感覚なので、韓国味噌と呼ばれています。 日本の味噌は大豆の粒がほとんど残っていないのに対し、テンジャンは荒く潰しているので大豆の粒が残っています。 |clu| zgv| oly| zfx| wse| qgi| jzl| ckp| qxa| xfk| fjy| bis| lyx| uib| fny| hwh| yur| qbe| ocy| mqt| por| lup| bol| tem| lul| odu| bih| fer| ihg| nyq| obc| qnb| pfo| vtx| bfu| tsl| lom| pjn| cvc| laa| ati| ojm| hza| ppv| kyx| ilx| ilc| wsp| fuc| yid|