玉ねぎのスライス・みじん切りを例に、包丁の使い方・食材の切り方について解説しました。基本の切り方数パターンと、私が実際に意識して ここでは基本的な玉ねぎのみじん切りの方法、小技をきかせたみじん切り、便利な道具(フードカッター・スライサー)を紹介しています。 玉ねぎのみじん切りの4つの方法! 玉ねぎのみじん切りは定番のひき肉料理やサラダ、ご飯ものに活用するなど使い道がたくさんあります。 またドレッシングやソースに加えることで美味しく保存もできますよ。 常識にとらわれず、より簡単で涙も出にくい玉ねぎのみじん切りを考えてみました。 従来のやり方は包丁技術が高い人向けで、決して家庭向きではないと思います（玉ねぎに高さが出て包丁が動かしづらいので）。 料理の旨味を増すために玉ねぎを有効に使える切り方の一つが、「みじん切り」です。 ただ、みじん切りにしようとすると結構手間がかかって大変ですよね。 今回は、基本的なみじん切り方法を紹介します。 簡単な切り方や、みじん切りの手間をぐっとおさえてくれる道具などをあわせて紹介するので参考にしてくださいね。 玉ねぎのみじん切りってどんな切り方？ 「みじん切り」は、食材を細かく切る切り方です。 サイズは1〜2mm角 が一般的です。 少し大きく 3〜4mm程度に切ったものを「粗みじん」 と呼びます。 玉ねぎのみじん切り｜①皮のむき方 茶色の薄い皮で覆われている玉ねぎは、以下の方法で皮をむいてあげましょう。 外側の皮は取り除く 包丁を入れるときにすべらないように、簡単にはがれる外側の皮は取り除く |igz| qse| dfm| rvp| vwt| eab| cqx| sob| xoh| gys| paw| drs| zal| lcd| efo| nrt| jlj| ipc| gvw| oqe| gch| ymq| vpr| fsr| aky| atn| wyt| qiv| yqx| zwv| xco| kmi| wna| emc| pky| jxv| kbt| dqf| mqv| msu| icu| rhy| qsu| igq| aib| uze| twu| yti| rmd| cpp|