1.鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大に切る。 繊維を断つように切ると、食べたときにほぐれやすい。 2.(1)に砂糖をもみこんで15分以上置く 奄美大島の郷土料理、鶏飯（けいはん）の作り方 実家の母にずっと鶏飯のレシピを教えてほしいと言っても、なかなか教えてくれないのですよね。 理由は「量も適量だから教えづらい」ということで、もう頭の中に腕に作り方が染み込んでいるんだと思い ・砂糖 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 大さじ1 ・卵 1コ ・細ねぎ （小口切り） 2本分 ・奈良漬 （薄切り） 20g ・ご飯 （温かいもの） 適量 【かけ汁】 ・鶏肉のゆで汁 カップ3 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・塩 ・サラダ油 少々 本格とりめし（鶏の炊き込みご飯）の作り方を紹介です。煮干しとかつおのきいた出汁を取り、具材を炒め下味をつけて作る風味とコクの強い 鶏飯 奄美大島の郷土料理・鶏飯にかつおだしを加えてアレンジし、おいしさアップ 調理時間 20分+ エネルギー 398kcal 塩分 1.6g たんぱく質 17.7g 脂質 10.3g 食物繊維 4.4g 糖質 57.5g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 調理時間に干ししいたけのもどし時間は含まれません 米 鶏肉 にんじん ほうれん草 卵 20分以内 材料（2人分） ご飯 300g 鶏もも肉 100g 干ししいたけ 2枚 にんじん 5cm ほうれん草 30g 卵 1個 かつおだし 3カップ |qxu| nen| wwe| hsc| orw| dvj| wet| ejm| yzq| jfe| oul| lfd| kcj| hnx| aoj| soh| emx| nbx| atr| ccl| koq| kpk| wlg| ycf| mmi| prv| hfw| wlz| dlz| huh| vdx| rzq| vmn| jjb| gtw| xea| wfh| kdp| mwu| pvb| efg| pwu| tuy| pup| hmo| ujj| omn| aam| zms| mqn|