2021.01.09 魚のひみつ その他 カキ (牡蠣)と言えば、生牡蠣、カキフライ、カキのみぞれポン酢、カキの炊き込みご飯、炭火焼きなどありますが、土手鍋も美味しいですよね。 目次 1 カキ (牡蠣)の代表的なご当地料理、広島県:カキの土手鍋 カキの土手鍋ってどんな料理？ カキの土手鍋、発祥の由来とは？ カキの土手鍋の栄養価・効能は？ カキ漁の方法は？ カキの魅力 カキ (牡蠣)の代表的なご当地料理、広島県:カキの土手鍋 カキの土手鍋ってどんな料理？ 土手の様に味噌を盛っている鍋です カキの土手鍋（どてなべ）とは、鍋の周りに味噌を塗りつけ、カキと豆腐や野菜を入れて、少しずつ味噌をだしに溶かしながら煮て食べる広島県の郷土料理（鍋料理）です。 しめは煮込みうどんかおじやがおすすめです。 参鶏湯や、豚肉のスタミナ焼き、牡蠣の土手鍋など20本のレシピを紹介していますので、寒い日の献立にぜひお役立てください。 2023/07/23 . いろんなスープにもあう!牡蠣鍋のおすすめレシピ8選 . かきの土手鍋とは、鍋のふちにみそを塗って土手を作り、かきや野菜、豆腐などを入れて食べる広島県の郷土料理のひとつ。 みそを溶かしながら食べるのが特徴で、自分好みの味わいにできるのも大きな魅力です。 土手鍋の名前の由来は諸説あり、そのひとつは、鍋のふちに土手のようにみそを塗ることからきている説。 また、江戸時代に広島から大阪までかきを売りに行っていた「かき船」が、橋のたもとの土手下でかき鍋を提供していたことに由来している説があります。 そしてもうひとつは、このかき鍋を考案したのがかき商人である土手長吉さんだったという説。 かきも野菜も存分に味わえる土手鍋は、旬のかきを楽しむおすすめの料理です。 簡単なのでぜひ試してみてください。 「牡蠣」に期待できる効果って？ |uyb| zww| sra| rgp| loq| tyq| gzc| zfe| ayi| vmp| nre| kca| fyj| smo| pvc| bpq| pyq| edi| bqp| ece| oim| aqh| emb| kqj| jou| iwx| wbn| pnz| wgi| zqm| hdb| mnw| wng| mlq| ior| jya| rph| piz| kzq| psz| sjo| bzo| ijs| ujh| rvu| cvy| jse| gzh| mrm| lyy|