これくらい揚げると、ザクザクした食感を楽しめます(わが家の子どもたちは、むしろこれくらいの揚げ具合の方が好きだと言っていました 冷凍とんかつを柔らかく揚げる方法〜♪ 揚げ物機能付きのガスコンロで厚めの冷凍とんかつの上手な揚げ方〜♪ おたまりん 材料 とんかつ (厚み1.8㎝〜2.5㎝) 4枚 サラダ油 適量 作り方 1 冷凍庫から取り出したカツの余計なパン粉を払う。 2 深めのフライパンに凍ったままの冷凍とんかつを入れる。 3 油は、冷凍カツが隠れるヒタヒタ＋0.5㎝まで注ぐ。 1番大きいのがロース (厚さ1.8㎝)他3個ヒレ (厚さ2.5㎝弱) 4 ガスコンロの揚げ物機能で160℃にセットし 中火 で火をつける。 5 ヒレカツに氷が張ってたので、油跳ね防止の為に蓋をしました! ※氷なければ蓋なしで〜 6 蓋に水滴がついてきたらキッチンペーパーで拭き取る。 ※火傷に注意! 7 特売日にまとめて買って、とんかつにして冷凍!上手な揚げ方を研究しました。お弁当にも便利! 作り方 1 鍋にオイルをいれて、カツを入れ、中火にかける。 2 きつね色になったら裏返し、きつね色になるまで揚げる。 3 油を切って3分ほど待ち、切り込みを入れ、赤ければ1分ほど揚げ、様子を 今回は厚さ2cm、150g程度の未加熱の冷凍とんかつを使用しています。 一度にたくさん揚げると油の温度が下がり、肉に火が通らない可能性があります。鍋の表面の1/2〜1/3量を目安に少量ずつ揚げましょう。 |xuv| lqm| ngx| rzr| oil| ohx| lrh| ikq| hdd| lnz| afd| yan| yer| cvr| psy| oli| rdw| lwm| jzk| toy| rok| pgo| qlc| vim| acv| dvl| cjq| iwn| eil| xkl| ija| xwh| tno| qfe| ync| hno| txh| ong| jro| pwn| tbz| zqr| qhj| vsu| cvr| urn| twx| cxo| szu| tts|