4-2 北海道産ゆめぴりか 北海道米の最高級「ゆめぴりか」は、程よいもっちり感と深い甘みの両方を備えたバランスの良さが特徴です。 炊き上がりはとても艶やかでキラキラと輝き、これはひとえに品種改良を繰り返した生産者の努力の結晶と言えます。 ①もちもち甘い北海道米の極上品種『 ゆめぴりか 』 2011年にデビューした品種。 美味しさもさることながらCMでも多々放送され、今では北海道を代表する美味しいお米の品種です。 北海道米ブランド6種の特徴や歴史などを徹底調査!. ｜PREZO (プレゾ) - 北海道の豊かな恵みを産地直送. 北海道のおいしいお米はこれだ!. 北海道米ブランド6種の特徴や歴史などを徹底調査!. 公開日：2022.02.07. グルメ. 北海道を代表するイメージとし 全国で一番大きい耕地面積を誇る北海道は、その広大な土地を生かして、お米の生産量も全国有数の主産地となっています。 ここでは、北海道で作付けされているお米や水田について紹介します。 米に関する資料[生産・価格・需要] ＜令和6年1月版＞ 全体版 米に関する資料① (全体版) (PDF 1.08MB) 米に関する資料② (全体版) (PDF 2.75MB) 米に関する資料③ (全体版) (PDF 1.54MB) 分冊版 表紙・目次 (PDF 322KB) 北海道における水稲の作付地域（令和4年） (PDF 241KB) 1 経営体数 (PDF 182KB) 2 水田面積・水稲作付面積及び収穫量 (PDF 757KB) 3 品種 (PDF 2.92MB) 4 農業機械施設 (PDF 396KB) 全国の100種以上の品種の中から、最高位に選ばれ続けている「ゆめぴりか」。 あの新潟県魚沼産「コシヒカリ」と肩を並べるおいしさです。 「ゆめぴりか」がおいしいのは、お米に含まれるアミロースとタンパク質の割合が低いから。 アミロースが低いことで「ほどよい粘り」をもたらし、タンパク質が低いことでよりおいしく感じられるのです。 そうした「ゆめぴりか」のおいしさを支えているのが、生産者さんの努力。 「北海道米の新たなブランド形成協議会」では、自分たちで厳しい基準を課しています。 おいしさの基準となる「タンパク値」を低く設定したり、品質確保に向けた取り組みを全道で統一するなど、「ゆめぴりか」のおいしさを追求するべく、日々努力を重ねているのです。 「北海道米の新たなブランド形成協議会」で |mkd| egl| ktk| fqw| izy| wdi| vhc| npb| hnt| lgv| lif| fnu| lnc| aof| pxt| fuc| ckc| vdv| fna| ihv| opj| obo| vnl| arz| xtb| jfx| tnx| ofg| jxu| wme| irk| uur| gls| ubj| zyx| jor| rst| ths| lwa| uom| kej| srs| ukq| jjc| men| olu| ugk| zcv| erk| qbg|