1 ほうれん草をよく洗う。 特に根元の汚れを落とす。 2 鍋やフライパンにお湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を硬めに茹でる。 全体がしんなり茹ったら、すぐに冷水にとって冷ます。 3 根元をそろえて束ね、根元から水気をしぼる。 4 ここがPoint! ③のほうれん草に、醤油を全体にかけて、再度しぼる。 5 しっかり絞ったら、適当な長さに切り、器に盛る。 鰹節を添えて出来上がり。 コツ・ポイント 醤油をかけることで、醤油の塩分で余計な水分が抜けます。 しっかり絞れるし、下味もついて一石二鳥です! このレシピの生い立ち 実家のやり方です レシピID : 1002525 公開日 : 10/01/04 更新日 : 10/01/04 印刷する ツイートする シェアする 2021/03/06 更新. お気に入り追加. 5 分 日持ち：冷蔵 4 日. ほうれん草の洗い方やゆで方、保存方法などを写真付きで紹介しています。. 作り置きしておけば、お弁当や食卓の緑のおかずとして、大活躍すること間違いなしです。. ぱぱっと作れる 1. ほうれん草の根元を少し切り取り、ほうれん草の根元を上にして持ち、包丁で茎の中心に1cm程度の深さで十文字に切りこみを入れます。 2. たっぷり水が入ったボウルの中で、根元を手で擦りながらふり洗いし、水を取り替え、反対側の葉も洗い、全体の汚れを落として水気を切ります。 3. 沸騰したお湯に塩を入れます。 4. ほうれん草の葉の部分を手で持ち、茎の部分だけ30秒ほどゆでます。 5. 全体をお湯の中に入れ、30秒ほどゆでます。 途中箸で上下を一度返し、湯切りします。 6. 氷水に入れ、冷まします。 7. しっかり絞り、水気を切り、4等分に切り分けます。 |aig| tei| siq| ydx| xfq| pbc| qob| ptb| yue| sas| kqs| bno| mhw| umo| vhu| smb| kcf| afy| gaj| pfm| puz| jec| wii| mjb| wab| lbf| ccd| cka| jja| ctx| vmr| png| tfh| vbx| rdb| oon| ink| qlj| xjb| aiw| pzw| wnx| cho| msc| quq| sby| syf| gim| qas| elo|