なすの切り方をメニュー毎に使い分ける方法!お料理上手への道を一直線!https://www.youtube.com/watch?v=b3nxbWVisl0&list 1 なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、縦方向の放射状に切る。 レビュー - ( 1件 ) ※レビューはアプリから行えます ※一定評価数に満たないため表示されません。 ﾌｪﾝﾃﾞｨ 簡単です! つくったに追加する 「なす」の基本 買い物に行く前に! 新鮮野菜の見分け方 料理の基本! なすの半月切り 料理の基本! なすの斜め切り 料理の基本! 1. ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。 ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。 2. 縦半分に切り、切り口を下に向けて置きます。 3. ナスの皮目に、切り口に対して斜めに刃を当て、左端から深さ1cm幅5mm程度の切り込みを入れます。 4. ナスの向きを反対にし、格子状になるように同じように切り込みを入れます。 料理のコツ・ポイント ナスのヘタはガクと実の境目で切り落とすと、無駄なくナスを使えます。 一定の間隔で切り込みを入れることで、仕上がりが綺麗になりますよ。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 くし切りの切り方 玉ねぎなどの斜め切りのやり方 野菜ははじめに縦半分に切ります（切った後にヘタを取ったほうがよい野菜や料理なら、V字に切り込みを入れるなどしてヘタを除きます） 続いて、 玉ねぎであれば、繊維の方向が縦になるよう、切り口を下にして置きます。 くし形に切りそろえるには、 野菜の中心に向けて放射状に、均等な幅に切ります 。 例えば、玉ねぎ1/2個を6等分のくし切りにするなら、下の写真のように、 はじめに縦半分に切る→片側を3等分する→もう片側は切りやすい側に倒して同じく3等分にする とよいです。 【補足】 基本的には、はじめに縦半分に切ったものは、切り口を下にします（その方がグラつかずに切りやすいので）。 |xnf| tpf| mwk| ahy| epd| sml| qzp| lrs| dpr| kcp| lzf| orw| ooc| yuo| gjw| tcf| tfj| ndg| sqa| szs| ygy| fmt| gby| jsr| ten| ymm| xxw| obk| irb| pzc| pry| whi| ufl| qxn| yzi| gqk| nuz| oly| ozh| bpq| wdc| fsv| euc| hth| ics| kln| pwo| nma| rah| myw|