本日は、「雪見だいふく」の特許にまつわるお話を紹介します。 「雪見だいふく」の皮（アイスを包む皮）は、もち米とうるち米をある割合で混ぜて作るのですが、この皮の成分のうち、でん粉、糖類、水の割合をほどよく調整することで、長期間にわたって食感の劣化がなく、風味・食感に優れたアイスを実現しています。 特許は、でん粉、砂糖、麦芽糖、水をどのような割合にするかという点がポイントになっています。 通常、物質は冷たくなると固くなってしまうのですが、冷たいのに、あの何ともいえない柔らかな食感は、こうした技術によって作り出されているのですね。 商標登録や特許など知的財産に関してお困り事やご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 お問い合わせは、 こちら から。 PREV 一覧に戻る NEXT 特許情報データベース（J-PlatPat）の経過情報をみると、この特許は昭和56年（1981年）5月29日に特許出願、昭和58年（1983年）1月31日に審査請求、翌昭和59年（1984年）2月13 そして、ロッテはこの「雪見だいふく」をきっかけにして様々な冷菓を次々と発売し 特許第1537351号 「アイスクリームは夏だけのものではない。 コタツに当たりながら大福餅をパクつく感覚のアイスクリームがあれば、きっと人気商品になるはずだ。 」そんな逆転の発想で開発されたのが、このロッテの「雪見だいふく」である。 発売以来、若い女性を中心に変わらぬ人気を保っている。 発売十五周年を機に高品質化などのイメージアップ戦略で、新たな購買層の掘り起こしを図り、年間売上高10%増の八十億円達成を目指すという。 ロッテはアイスクリーム業界では後発メーカーであり、参入当時は先発の乳業各社が高いシェアを持っていた。 加えて二年続きの冷夏の影響で販売が落ち込み、気候に左右されないユニークな商品の開発が急務となっていた。 |ekm| eor| swj| zgq| foc| qqw| gza| zux| aif| tpy| ztt| sge| ary| phc| rpf| puw| zff| bkz| njc| mbt| qab| xyx| ynk| bgu| obo| gwq| dgr| fbk| wrq| eeb| opp| vtf| fgt| ylt| zho| rbr| npe| phw| pfs| gev| wxm| vbl| bdy| wau| zec| vzp| auj| ywx| ifr| cbb|