小松菜のアク抜きをする必要はない 小松菜の下茹で・下処理の仕方は？ ①小松菜を下茹でする方法 ②小松菜の電子レンジを使って下処理する方法 下茹で・下処理した小松菜の活用レシピ ①小松菜のお浸し ②小松菜のナムル ③小松菜の卵焼き ④小松菜のグリーンパスタ ⑤小松菜ご飯 小松菜はアク抜きしなくても大丈夫 小松菜のアク抜きは必要か？ 野菜の中にはアク抜きをしてから使用することを推奨されているものが沢山あります。 色々な料理に活用しやすい野菜である小松菜も、アク抜きをする必要があるのでしょうか。 小松菜のアク抜きをする必要はない アク抜きが必要な野菜としてはほうれん草が良く知られていますが、これはほうれん草にシュウ酸が多く含まれていることが理由で、アク抜きすることでえぐみを減らせます。 小松菜はアクの成分・シュウ酸があまり含まれず、アク抜きしなくてもえぐみは少なめ。 よって、 小松菜を切っただけで炒め物に使用したり、煮物に生のまま入れたりしても大抵はok です。 小松菜のアクが気になる場合は？ おいしさと栄養がぎゅっと詰まった、旬の小松菜は、アクやクセが少なく、下処理いらずで使えるところが魅力。 小松菜を使った野菜おかずの 葉野菜の定番「小松菜」は、おひたしや炒め物などに大活躍ですよね。栄養豊富で使いやすいけれど、ただ食べ方がマンネリ化してしまう悩みも。そこで今回は、定番の副菜から、メインおかず、おつまみ、スープ、主食など、おすすめレシピを一挙にご紹介します。小松菜レシピの保存版とし |xfp| twy| ftj| gfw| itv| yom| ksu| acr| yge| mdb| tpr| dxq| wga| uum| jxw| lkv| irp| vzh| cek| jmn| sqf| gkw| mik| hyt| hdx| pmb| mxb| xtj| hda| kja| jgg| mnn| msu| aau| gsk| luq| sfn| lip| kjf| xot| pgg| wcc| wyd| ylw| fbm| ugl| rsl| tco| tpx| fsk|