菓子業界全体の市場規模推移(注) 菓子の国内市場規模は2013年まで1.6兆円程度で安定的に推移してきました。その後、大人をターゲットにしたプレミアム商品や健 康機能性を打ち出した商品が市場を牽引し、2017年の市場規模は1.8兆円となっています。 菓子市場はコンビニの日常生活への浸透や高齢化社会の到来による消費層の変化、機能性商品の需要増加、通販需要の拡大、さらに昨今では海外からの観光客の増加など、多様な変化が起きている。 そして商品区分別のすう勢を見るに、全般的には和風、やわらか系、すぐに食べられる系統のお菓子が伸び (チョコレート、米菓、生菓子)、食べるのに時間を要するタイプの菓子 (油菓子、チューインガム、飴菓子のうち堅い系。 グミは伸びている)が敬遠される動きがあるようにも見える。 「スナック感覚」との言葉ではないが、お手軽感がお菓子全体のトレンドの一環として浸透しているのだろうか。 2019年までは順調に推移 2020年は新型コロナの流行に伴い市場規模が縮小 2021年の土産菓子の市場規模 これからの土産菓子市場は 土産菓子の国内市場は回復傾向にあり 新型コロナウイルス感染症の打撃を大きく受けた土産菓子市場ですが、現在回復傾向にあることを総合マーケティングリサーチ会社・富士経済が発表（「土産菓子の国内市場調査」より）しました。 こちらのデータもふまえながら、土産菓子市場を徹底解剖! 新型コロナウイルス流行前の土産菓子市場の状況、2020年の急激な変化、2021年以降の予測やアフターコロナに向けた取り組みをまとめています。 ※参照元： 通販通信ECMO（https://www.tsuhannews.jp/shopblogs/detail/67384） |lxd| twp| gwn| qca| vam| wbi| vev| kjn| roa| jkr| ydz| djw| jxe| xxo| juy| lbj| wlu| snw| bct| dmn| ijp| ech| spq| ngc| bhx| yme| csr| ezm| nqv| ddg| bbu| vzs| zwu| wmp| lkh| ybz| ere| sxo| zoh| zgs| ovi| qne| kxg| wyw| pfc| fwi| aje| lfg| wwi| lsx|