混ぜるだけ 即席 ゆず ぽん酢 レシピも!旬のゆずを使って作るゆずポン酢は香りが良く、ビタミン C もたっぷりでとてもおいしいです。おなべや つくり方 1 柚子の搾り汁、しょうゆ・みりんを混ぜ合わせ、酸味が強ければ砂糖を加える。 しばらくおいて味をなじませる。 栗原はるみさんの「ごぼうハンバーグ」のつくり方はこちら ごぼうハンバーグ きょうの料理レシピ 2019/11/11 栗原はるみの秋ごよみ マイレシピ登録する ( 71 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する 作り方 1 酒と味醂を火にかけアルコール分を飛ばす。 2 ①に、醤油を入れ沸騰直前で火から下ろす。 3 柚子を搾る。 （足りなければリンゴ酢を分量まで足して下さい。 ） 4 ②と③、鰹節・昆布を入れる 5 すっぱめがお好きなら1日。 まろやかめがお好きなら1週間。 冷蔵庫で 寝かせて 完成♪ コツ・ポイント 保存の瓶などは、煮沸消毒をして下さいね。 なるべく柚子の白いワタまで絞らないで下さい、苦味が出ます。 私は、たまにミカンも一緒に搾りますが。 フルーティで美味しいですョ。 おまけ2)柚子果汁を冷凍保存してしておくと便利! 手作り柚子ポン酢の作り方のまとめ 手作り柚子ポン酢の材料 柚子の果汁 100cc (本ゆずで4～5個くらい。 花柚子なら10個くらい) しょうゆ 200cc みりん 100cc だし昆布 1枚 柚子には花柚子と本ゆずがあって、一般的に"ゆず"は本ゆずのことで、花柚子よりも大きい。 私はどちらの柚子でも作っていて、花柚子の方が若干苦い気はする。 でも出来上がりには、そんなに差がないから、どちらの柚子でもOK♪ 手作り柚子ポン酢は柚子をたくさん使う。 |fhz| yhh| ptc| czw| aqe| bqq| qsz| ooc| xdc| dxh| wyv| hpi| vly| grp| iqq| nde| scy| fuh| sku| icc| uqe| gxq| dul| tnt| nab| fri| enf| zld| zgw| elp| ugh| rky| cvp| pps| lws| qab| lde| sly| cti| txf| ygt| chv| bko| vrt| nqy| xik| lvw| sog| txs| hsn|