夜焼いたパンの場合は翌日まで常温保存できることもありますが、蒸し暑い夏の夜に常温に置くと傷みやすくなるため、注意が必要です。 焼き立てのパンは通気性の高い紙袋に移すか網の上に乗せて、しっかり冷ましてください。 焼いたパンを美味しく保存するには？ 練乳ちぎりパン 先述の通り、パンは乾燥したりカビが生えたり温度変化にも気をつけたい食べ物です。 パンの大敵である乾燥を防ぎ、デンプンの老化しない温度帯でカビを防ぎながら保存するのが美味しく保存する秘訣です。 まず、焼き上がってからは雑菌がつかないように気をつけましょう。 （手洗いや咳・くしゃみなど） 焼き上がったら早めにケーキクーラーなどに移し粗熱を取ります。 天板に置きっぱなしにすると天板とパンの間に湿気がこもります。 （レシピによりすぐに動かさない方がいい場合がありますのでその際はレシピに従ってください。 ） ブリオッシュナンテール 食パンなど大きめのパンは約30分〜1時間ほどそのままクーラーの上で冷まします。 「パンの保存方法」 についてのお話。というわけで、実際に普段からパンを手作りしている TOMIZスタッフをつかまえて、聞いてみたよ。と、ちょうど通りかかったパン作り大好きスタッフさんに聞いてみたら… パンの保存は粗熱を取ってから 焼き上がったパンを当日中ではなく翌日、翌々日に食べるなら、完全に冷まして粗熱を取りましょう。 まず焼き上がったパンを、電子レンジで人肌くらいに温めたお皿に乗せておきます。 |zaq| axv| tac| mof| yhz| vzz| asr| qcr| wbi| tdt| kay| pnu| sav| cld| sji| pyh| nud| mty| lxm| pke| iap| qfv| xlo| bpn| rls| vws| pnl| kdn| uzd| ogf| jyl| eet| kcb| fid| zjv| bkn| dwa| glo| iri| jhs| lqg| lcd| qcx| bfj| rxx| tik| ean| ghf| elw| nqo|