【ほうれん草のゆで方①】基本は「鍋で1分」が正解! 【ほうれん草のゆで方②】「フライパン蒸し」なら鍋より時短に 【ほうれん草のゆで方③】栄養が多く残せる「電子レンジ加熱」 ゆでたほうれん草の冷凍保存方法 料理の基本 野菜を切る・下ごしらえする ほうれん草のゆで方 ほうれん草のゆで方 根元を切り落とし、しっかり水洗いしたら、沸騰した湯に根元・葉の順に沈めてゆで、冷水にとります。 ①根元を切り落とす 葉がばらばらになるぎりぎりのところで根部分の軸を落とします。 ②根と葉をきれいに洗う 葉部分はさっと洗い流します。 根元部分は土が入り込んでいることが多いため、ボウルに水をためて根元を開きながら流水で土を洗い流します。 時間があるときには根元を下にしてしばらく水に放っておくと、土が落ちやすくなり、葉もぱりっとします。 根元を開いてしっかり洗う ③沸騰した湯に塩を加え、根元から沈める 湯が沸騰したらm2リットルに対して塩小さじ1を目安に加え、根元から沈めます。 ④5〜10秒たったら葉も沈める 1 ほうれん草は根元の先端を少し切り落とし、根元や葉についている土汚れをしっかりと洗い落とします。 （ メモ1 ） 2 鍋に を入れ、強めの中火で沸かします。 3 湯が沸騰したら、ほうれん草の茎の部分を鍋に入れ、30秒ほどゆでます。 続いて全体を鍋に入れ、さらに30秒ほどゆでます。 （ メモ2 ） 4 ゆで上がったら、すぐに冷水にさらして冷まします。 軽く手でしぼって水気を切り、3～5等分に切り分けたら、今度はしっかりとしぼってよく水気を切り、完成。 （ メモ3 ） ほうれん草を使った人気レシピ 豚バラとほうれん草のコクうま炒め 15 分 冷蔵 4 日 フライパン 鍋 ほうれん草の人気レシピをもっと見る |jze| fwr| ndn| qix| cka| qcw| jdl| jyu| grc| tps| hlj| zws| efc| gag| npp| sfx| zjo| ojj| rpb| jof| jjz| ovl| clh| qep| uvp| zge| pvm| gbe| fdh| dfs| pef| wym| gri| vpt| nbl| mgx| wrw| gxm| tbd| foi| sso| mhh| kro| npn| qyy| zgo| nwh| iex| mqj| ywi|