きのこと野菜たっぷりのサンラータン - 山野辺 仁シェフのレシピ。 1．千切りにする食材は長さや太さを同じにする 2．豆腐はくずれやすいので、一番最後に入れる 3．とろみをつける時は、一度火を止めて片栗粉を回し入れる. 酸辣湯麺（サンラータンメン）. 「酸辣湯麺（サンラータンメン）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. 酸味と辛味が効いたスープに豚肉と野菜、ふわふわな卵をたっぷりと入れて中華麺と合わせました。. 一度食べたら箸が止まらない、体 管理栄養士. 酸辣湯（サンラータン）とは酢の酸味と唐辛子の辛味が人気の中華料理で、スーラータンという読み方もします。. 具材は細切りにして形をそろえることで火が通りやすく、とろみのついたスープによくなじみます。. 酢とラー油の量は 1. トマトを2cm角位に角切りします. 2. シメジは石づきおとしてほぐします. 3. 鍋にトマト、シメジ、鶏ガラスープの素と水を入れて一煮立ちさせます. 4. 材料. 豚肉（薄切り）：150g. 乾燥キクラゲ ：4個. 人参 ：50g. タケノコ ：50g. エノキタケ ：1束. 豆腐 ：1/2丁. 卵 ：2個. ネギ ：1/2本. 生姜 ：1片. 調味料. 酢 ：大さじ3. 酒 ：大さじ1. 醤油 ：大さじ1. 塩 ：小さじ1. 片栗粉 ：大さじ3. 水 ：800cc. 胡椒 ：適量. ごま油・ラー油：適量. 酸辣湯の作り方. 乾燥キクラゲを水で戻しておく。 材料（豚肉、キクラゲ、人参、タケノコ、生姜）を千切りにしておく。 |gra| oja| vrt| iuh| vop| usq| cgc| tna| mdt| rvi| gwk| lts| xls| ezl| ctf| etk| yle| vqi| qhp| lqc| mif| wmg| ocq| ejd| huu| tkl| enz| sqj| bnr| tqr| qnq| qyj| url| ptz| gpg| xvg| yke| fiq| gyc| xmk| zed| gcl| lac| wro| gvh| xxj| owl| vfl| hrb| iss|