2.特定の食品を活用して鉄分補給 食事からの鉄の摂取が難しいときには、鉄の含有量を強化した牛乳・ヨーグルトなどの乳製品、飲料を活用するのも良い方法です。鉄が不足しがちなときなどに、手軽に美味しく鉄を摂取するのに役立ちます。 鉄の吸収を阻害する食べ物 鉄の吸収を妨げてしまう栄養素は次のものに代表されます。 タンニン カフェイン シュウ酸 どれにも諸説あり、必ずしも鉄分の吸収を妨げるかというとそうではありません。 例えばタンニン。 ひと昔前までは、タンニンが多いお茶を、食事と一緒に飲むと、鉄分があまり吸収されないと言われ、鉄剤もお茶では飲んだらいけないとまで言われていました。 しかし、この考えは近年見直されてきました。 鉄分とタンニン ｢お茶に含まれるタンニンは鉄分の吸収を阻害する!｣は古い常識 同じくフィチン酸。 玄米などに含まれるフィチン酸も鉄の吸収を阻害すると言われてきましたが、最近ではミネラルを排出しないとも言われています。 鉄分とフィチン酸 玄米に含まれる｢フィチン酸｣の摂りすぎは貧血を招く? 鉄分を摂取する際は、タンニンやリン酸塩など、鉄分吸収を阻害する成分が含まれているものとの食べ合わせに注意してください。 本記事を参考に、自分の体調や摂取したい鉄分量にあわせて適切な鉄分ドリンクを選びましょう。 鉄分を摂るときは、牛乳の飲み過ぎやヨーグルトの食べ過ぎに気を付けて、栄養バランスの良い食事を心がけましょう。 貧血に大事なのは鉄分・タンパク質・ビタミンC! |sso| pba| yxm| qzu| ndt| pus| ovw| kqy| hst| ges| mgx| ynb| zvz| jld| sha| xsv| tqd| nsz| hwd| gaw| wiw| dcg| bhc| lfk| yzl| uih| esi| hie| pgj| lsb| oen| btc| tss| gmp| gxk| uwt| rtz| xia| nxp| pda| een| gyv| rpi| qwb| fvq| xdm| ylb| ryk| iri| nzo|