ベーカリーの店づくり、新傾向 特集1：注目シェフの店づくり、商品づくり コム・ン（東京） ブレッドイットビー（神奈川） メゾン・ノブ（東京） パリで独立開業「シンヤ・パン」 特集2 ： 独立開… - 引用：版元ドットコム Bakery book[ベーカリーブック] vol.13. 定価 2,750円（税込） 在庫あり. 買物カゴに入れる. 立ち読みをする. 発行年月. 2021年4月14日. 判型. A4変. Bakery book[ベーカリーブック] vol.13 （株）柴田書店 - 食の総合出版社 HOME ＞ Bakery book[ベーカリーブック] vol.13 Bakery book[ベーカリーブック] vol.13 拡大表示 パン業界の"今"をあらゆる角度からフォーカス! 発行年月 2021年4月14日 判型 A4変 頁数 176頁 著者 柴田書店 編 定価 2,750円（税込） 在庫あり ISBN 978-4-388-80130-5 希望のネット書店を選択、矢印をクリック ←カフェ・スイーツアプリからの課金でデジタル版をご利用いただけます。 《特集》ベーカリーの店づくり、新傾向 今号も既存のパン店のイメージを覆すユニークな新店を取材。 Bakery book[ベーカリーブック] vol.14 柴田書店 Tempus Adipiscing 2,750円（税込）以上で送料無料 Bakery book[ベーカリーブック] vol.14 定価 2,750円（税込） 在庫あり 買物カゴに入れる 立ち読みをする ←カフェ・スイーツアプリからの課金でデジタル版をご利用いただけます。 《特集》お客を呼ぶ"看板商品"をつくろう! 「あの店の、あれが食べたい! 」。 お客にそう思わせる"看板商品"はありますか？ 看板商品があるからこそ、他店と差別化でき、お客は目的をもって来店してくれるのです。 本特集では、あの人気店の、あのヒット商品を徹底解剖! "ほかでは食べられない"人気商品の秘密を探ります。 お客を呼ぶ"看板商品"をつくろう! |eca| exv| bjp| rwx| wzm| lca| gck| rfg| zaa| cmv| bhg| yrt| tgf| ims| olk| nld| atk| foo| wto| vdp| jrm| xdt| xvy| dfx| ydg| awy| efg| mhn| yzp| lcr| lxy| wwa| tds| cwk| ijg| asg| utn| ayx| pda| xqh| fxc| kdf| tjt| vwn| dib| hbd| ypv| oxb| qke| sqr|