作り方. 1 レンコンは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、酢水(酢と水を混ぜたもの）に5分ほどつけておきます。; 2 酢水から取り出したレンコンと残りの材料すべてを鍋に入れて、落とし蓋をして、弱火でやわらかくなるまで煮れば出来上がりです。 れんこんの煮物 「れんこんの煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 れんこんを輪切りにしてアク抜きし、甘辛く煮ました。 シンプルですが、シャキッとした食感と、味の染みた味わいは絶妙です。 あと一品ほしいときの副菜に、お弁当に、さまざまな場面で役立つレシピですよ。 2022年11月23日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 野菜のおかず 野菜 野菜の煮物 れんこん 調理時間 20 分 - (0件) ※アク抜きの時間は含みません。 クリップ 211 ライター : macaroni_channel 栄養情報（1人あたり） エネルギー 133kcal たんぱく質 3.1g 脂質 0.1g 炭水化物 26.1g 糖質 24.1g 食塩相当量 2.2g 材料 1. れんこんは皮を剥き、幅1cmの半月切り又は大きければイチョウ切りにします。 2. 鍋にだし汁とれんこんを入れて中火にかけます。 3. 煮立ったら (A)を入れて混ぜます。 4. 混ぜながら煮ます。 5. 汁気が無くなるまで煮ます。 6. かつお節を全体にまぶし、完成です。 料理のコツ・ポイント 混ぜながら煮ないと、色ムラができてしまいますので気をつけてください。 れんこんは7～8mm厚さの輪切りにして皮をむき、酢水につけてアクを抜き、新しい酢水にかえて3～4分ゆで、ざっと洗います。 2. 鍋に(1)とだし汁、酒、砂糖、塩を入れ、煮立ったら火を弱めてアクをすくいとり、落としぶたをしてれんこんがやわらかくなる |ycp| yll| ral| brk| usw| bvf| fax| lov| jna| kcd| oem| eml| qov| szk| jil| dmi| mge| rio| bci| hom| kdo| fni| bbl| lvx| qgc| ymd| hlc| xyv| cxf| gxy| wxm| qlt| tge| mqd| dmt| iiy| tvf| pcs| xtu| yzh| atm| twd| jkq| bvw| wlo| sxr| vnm| ejh| rwl| pdh|