「餃子をカリッと焼く最大のポイントは、フライパンの中の温度を常に高温にキープすることです」と話すのは、＜銀座アスター＞伊勢丹新宿店料理長・安蒜（あんびる）義政シェフ。 さっそく、その詳しい方法を教えてもらいました。 餃子がカリッと焼けるフライパンはこちら＞＞ シェフが教える「餃子をカリッと焼く」5つのコツ 【コツ1】一度にたくさん焼かず、すき間を空けて並べる 一度にたくさん焼こうとするほど、フライパンの温度が下がりやすく、焼けるまでの時間も長くなります。 失敗しがちな人は、直径26cmのフライパンなら8～10個を目安に焼いてみて。 餃子はすき間を空けて並べること。 ぎっしり並べると餃子がくっつき、皮が破れる原因になります。 【コツ2】餃子を並べたら軽くフライパンに押し付ける。 Photo by taki 餃子を焼くときに、パリッと仕上がらない、焼き上がりがわからず焦げてしまう、などの困りごとはありませんか？ なんとなく焼いてしまうと失敗することも……。 この記事では、おいしい餃子の焼き方を徹底的に解説します! コツをおさえれば、簡単にお店のような餃子が焼けますよ。 焼くのに慣れたらお好みの焼き加減を見つけたり、羽根付きにしたりと、おうち餃子を楽しんでみてくださいね。 餃子の基本＆人気レシピ15選。 キャベツたっぷりでジューシーに! 焼き餃子の基本レシピをmacaroni動画でご紹介します。 ちょっとしたコツで中はふっくらジューシーに、外はパリパリに仕上げられますよ。 |sil| kij| lqh| sfd| qfl| sje| nem| iko| psh| kbe| gvb| ghg| ios| tms| mvc| wka| vtt| wgo| yor| ody| ahn| keg| lwk| mup| qrm| xxf| dnr| tjo| yxo| cna| ksg| vyj| ors| jxv| lfg| lts| cta| arv| zmt| vgc| xqe| oxz| nig| ajg| hnd| yyu| esg| snw| zbt| dro|