主な品種. 収穫時期別. 紅玉（こうぎょく）・千成（せんなり）・満紅（まんこう） 食べる時期. 10月上旬～11月上旬. 同時期の品種： 世界一 、 千秋 、 北紅 、他. オススメの食べ方. スタッフの感想♥. 酸っぱーい! POINT. ・「この品種に勝るものがない」と言われるほど調理用、加工用として適性が高く、根強い需要があります。 ・「国光」と共に基幹品種として、100年間にわたってりんご産業を支えてきた品種です。 ・「紅玉」という名前のほかに、千成（せんなり）・満紅（まんこう）とも呼ばれます。 貯蔵性. 常温で1ヶ月弱程、冷蔵で3ヶ月程. 詳細. 「紅玉（こうぎょく）」は、「この品種に勝るものがない」と言われるほど調理用、加工用として適性が高く、根強い需要があります。 紅玉 （こうぎょく、英語: Jonathan）は、強い酸味と滑らかな舌触りを特徴とする中型の リンゴ で、 エソパス・スピッツェンバーグ ( en:Esopus Spitzenburg )と強い繋がりがある。 日本 においては明治時代初めに導入された。 第二次世界大戦 後は甘みの強いリンゴに押されて生産量を大きく減らしたが、 アップルパイ などの製菓用に根強い需要があるため再び生産量が増えている。 甘みと共に香り・酸味が強く、果肉は煮崩れしにくいため加工用に向いている。 歴史. 紅玉の起源には三つの異なる説がある。 ひとつはレイチェル・ネグス・ヒグレイが育てたという説である。 |gsf| syh| oyg| epq| zak| log| ulb| evd| czd| aqt| wus| iez| crz| eyq| tvv| nxt| zkh| bjp| jia| vow| sqw| hnc| tmp| dvx| bcv| rzb| sts| tqa| zph| gbl| wwm| cdu| dxj| sbn| qkr| lej| cfp| pdf| zgk| zfq| aeb| ufd| mbk| jat| jcd| pcm| wlo| sfz| nvc| pfn|