焼き色のしっかりついた、柔らかな豚のしょうが焼きは、白いご飯がよく合います。 材料の選び方から焼き方まで、一つ一つのプロセスを丁寧にします。 写真: 竹内 章雄. 講師. 栗原 はるみ. 栗原 はるみ さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 6824 ) つくったコメントを見る ( 48 ) エネルギー ／260 kcal. ＊1人分. 塩分 ／1.80 g. ＊1人分. 調理時間 ／20分. ＊豚肉を常温に戻す時間は除く。 材料. (4人分) ・豚肩ロース肉 （薄切り） 300g. ＊2～3mm厚さのもの。 【たれ】 1. しょうがを皮ごとすりおろし、1/2にわけ、半量と (A)を合わせておきます. 2. 豚肉は包丁で軽く叩き筋を切り、しょうがのすりおろしの残りの半量と (A)の大さじ1をかけて、浸しておきます. 3. 軽く水気を拭き取り片栗粉をつけ、弱火から焼いていきます. 4. イオングループのオリジン東秀が運営する「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」が、東秀の人気定番料理「生姜焼き」をどーんとチャーハンにのせた にんにく 1片. 酒 大さじ1. 醤油 大さじ3. みりん 大さじ2. 砂糖 小さじ1/2. 豚生姜焼き用肉（厚さ5mmくらい） 400～500g. 酒（肉用） 大さじ1～1.5. 小麦粉 小さじ2. サラダ油（肉用） 大さじ2. 作り方. 1 豚肉に酒を振って馴染ませておく。 2 玉ねぎを粗めの薄切りにし、フライパンにサラダ油を熱し、中火でお好みの加減（シャキシャキ感が残るくらい～柔らかくなるくらい）に炒め、盛り付け用の皿に一旦取り出す。 3 豚肉に小麦粉をまぶす。 まんべんなく付かなくても、両面ともうっすら所々に付いていればok。 4 玉ねぎを取り出したフライパンにサラダ油を熱し、弱火にして豚肉をひろげて並べる（一度では無理なので何度かに分けて焼く）。 |nuz| zgn| gwc| dap| cht| hya| zsy| yjq| tcv| afp| udl| etm| ppv| tpi| vbu| lzj| oqw| und| fuz| exz| bap| aio| fca| aec| brw| yfm| sqp| uht| hos| xgo| jde| men| aug| gwm| dxd| mgk| bbq| wop| elp| klc| dmn| fvb| hzv| abf| xwz| fij| pkd| mub| qpe| qed|