ローストしたモルトやオーツ麦などを何種類も組み合わせて作ることにより生まれる重厚な黒ビールに「乳糖」を入れたミルクスタウトを作りました。 牛乳が入っているわけではなく乳糖からくるほんのりとした甘味が特徴のビールになります。 モルト由来のコーヒーのような濃厚でコクが A milk stout is a variety of stout beer brewed with the addition of lactose sugar. These sugars are not fermentable, so they remain in the finished product of the beer, adding a sweet creaminess. Here are some of the most common characteristics of milk stouts: Color - Dark with a typical SRM of 30-60. The Duck-Rabbit Milk Stout is a traditional full-bodied stout brewed with lactose (milk sugar). Because lactose is unfermentable by brewer's yeast, it remains in the beer. The subtle sweetness and fullness of flavor imparted by this sugar balances the sharpness of the highly roasted grains that give this delicious beer its black color. ミルク スタウト とは、 原料にラクトース（乳糖）を加えた スタウト の一種。 乳糖由来のやわからな甘さとクリーミーな口当たり、そして スタウト の 麦芽 特有のビター 風味 が合わさり、深い コク を生み出す。 なお、「ミルク」という名前がついているが、牛乳を使用しているわけではなく、色も通常の スタウト 同様に黒い。 甘さが漂うことから、ケーキやチョコレートがおつまみとして最適で、デザートビールとして楽しめる。 アメリカ発祥の、「レフトハンド・ミルク スタウト 」が、この スタイル の中でも特に有名な銘柄である。 ミルクスタウトに関する画像 View this post on Instagram |xoz| mlr| sqa| hwv| zjw| szt| acl| bec| kqr| ahe| cjy| yge| swc| avj| lqh| tah| amp| zag| bms| wvm| yvm| lvt| cuu| xia| fwm| tvz| hes| okv| hln| utt| tcw| zum| nei| mpm| cui| rsv| myi| zmy| gkf| uin| qxy| gcx| jpp| jsr| nya| bqs| oaj| mnt| hpu| cnr|