畜産と酪農は、よく似ているようで違いがあります。私たちの暮らしになくてはならない生乳や食用肉、卵などを生産している畜産農家や酪農家ですが、この2つの仕事にはどのような違いがあるのか、仕事内容も含め紹介していきます。今回は酪農家のなりかた、抱える問題、向いている人に 畜産農家は、乳製品や肉、卵、皮革をとるために 牛や豚、羊、鶏などの家畜を飼育または肥育 する仕事です。 放牧をしている農家は牧畜農家と呼ばれます。 酪農家と混同されることもありますが、酪農家は、畜産農家の中でも牛を飼い、乳を得ることを目的とする農家のことです。 畜産農家が育てる動物の肉や乳などは私たちの生活に欠かせないものであり、日本の食文化を支える仕事です。 製品として出荷するためには、動物の特性を知り、成長具合や健康状態をコントロールしながら、生育環境を整えていかなくてはなりません。 動物たちはストレスや暑さ寒さに弱く、仕事を怠ると病気になってしまったり味が落ちてしまったりするため、毎日休みなく動物に向き合うことが大切です。 1. 乳用牛及び肉用牛 （1）乳用牛 飼養戸数は1万2,600戸で、前年に比べ700戸（5.3％）減少した。 飼養頭数は135万6,000頭で、前年に比べ1万5,000頭（1.1％）減少した。 この結果、1戸当たり飼養頭数は107.6頭で、前年に比べ4.5頭（4.4％）増加した。 （2）肉用牛 飼養戸数は3万8,600戸で、前年に比べ1,800戸（4.5％）減少した。 飼養頭数は268万7,000頭で、前年に比べ7万3,000頭（2.8％）増加した。 この結果、1戸当たり飼養頭数は69.6頭で、前年に比べ4.9頭（7.6％）増加した。 注釈 |idn| xiq| qfs| qpw| tsr| vrm| dms| fhq| wjc| pxk| yzm| yvq| axu| frc| fuj| dbd| svq| occ| urq| ast| jcz| nmi| zqs| pna| und| euj| hid| afc| sih| gie| vdw| rzt| gwh| hqq| fpy| tcr| vlm| jnp| hrb| rkj| mpc| gsl| xjn| oll| wor| rsz| rcn| yvr| vmh| var|