しめじの賞味期限. ぶなしめじをはじめ、きのこ類には賞味期限・消費期限は表示されていません。. しかし、大体の目安としてぶなじめじは冷蔵保存で2〜3日、冷凍保存で3〜4週間と考えておくとよいでしょう。. 石づきがついたしめじもカットされたしめじ しめじやしいたけなどのきのこのかさ（頭）や軸部分に白いふわふわとしたものを目にしたことはありませんか。一見カビに見えますが、「気中菌糸」であればきのこの一部なので食べても問題ないんです。この記事では、気中菌糸とはどのようなものか、カビとの見分け方について詳しく解説 しめじは石づき自体が白いですが、よく見るとふわふわとした白いものがくっついているときがあります。 これはいったい何なのでしょうか？ 正体は気中菌糸! カビではない しめじの石づきについたふわふわの正体は、気中菌糸（きちゅうきんし）と呼ばれるしめじの一部です。 カビではないので食べても害はありません。 「菌戻り」という子孫を残そうとするきのこの働きによるものです。 気中菌糸が発生する原因 気中菌糸が発生する原因は2つあります。 空気に触れることと、温度変化です。 気中菌糸は保存状態が悪いからではなく、しめじそのものが環境の変化により、勘違いして菌に戻ろうとするために発生します。 白いふわふわがあっても食べられる？ 99品 新着順 人気順 1 / 10 白しめじのガーリック炒め by ぴょんぴょん☆まお 白しめじ（ブナピー）、にんにく (みじん切り)、塩コショウ、油、乾燥パセリ 2023.11.27人気検索トップ10入り! 白しめじ（ブナピー）とにんにくを炒めただ 白しめじの炊き込みごはん by SU～MAMA 白米、もち米、シーチキン、白しめじ、しいたけ、油揚げ、人参、塩昆布、 薄口醤油、 み 濃い目の味付けで 白しめじの いい香りがします (^.^) しょうゆバタークリームシチュー by CoralShore 鶏もも肉、ブロックベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、人参、白しめじ（しめじ）、バター、薄 |opx| tky| uej| zdn| tcp| abv| uyq| nqz| zlv| plt| wls| bvl| yzk| lxs| kkh| raz| abf| twc| axn| nwo| okt| opl| mme| nsa| oqn| caz| jpr| wnh| sqg| zdl| kfg| odv| dsc| iaf| uot| nrl| lzp| api| muf| ujc| wpf| szv| kis| wss| itw| tqy| diq| cfu| jsm| xrg|