【バッター液】 卵 1個 薄力粉 80g 牛乳（水でも可） 50cc 作り方 1 カキをサッと水で洗い、ざるにあげて水気を切ります。 2 ボウルに1のカキと大3の片栗粉と小1の塩を入れて、手でやさしくかき混ぜてカキの汚れを取ります。 3 みるみる汚れが落ちて、片栗粉が灰色になったら水で洗い流します。 4 ボウルに水1000ccと塩20gを入れてよく溶かします。 5 3のカキを入れて、手でやさしくクルクル回してカキを洗います。 カキの表面が傷付くと旨味が逃げるので、揉み洗いはしません。 6 流水で2-3度洗い流してざるにあげます。 夜だから、ゆっくりは出来ませんよね近所にはないので、往復に時間がかかりますし牡蠣フライを作りました濃い目のバッター液を使って、、、＊材料（2人分）牡蠣180g (1チューブ）片栗粉大さじ1小麦粉大さじ1塩こしょう適量パン粉適量：バッター液小麦粉 アレ!. 「エコバッターのカキフライ☆【卵不要】」の作り方。. 美味しい牡蠣フライも、卵不使用・少量のエコバッター液で簡単に♪タルタルソース作りのおまけ有り (^^) 材料:牡蠣、 片栗粉 (下処理用)、 パン粉.. 自家製のバッターや生パン粉を使ってご家庭でプロの味を再現します!よかったらご参考下さい!#牡蠣 #カキフライ #洋食 #生パン粉 #バッター液 サクサクでふっくらに仕上がる美味しいカキフライの作り方を紹介です。 ふっくらで美味しく仕上がり油跳ねしない下処理方法、旨味を逃さないバッター液の作り方やパン粉の付け方、ジューシーでサクサクに仕上がる揚げ方までを動画で詳しく解説です。 more more 2 years ago 3 years ago お店レベルだ! 科学の力で失敗しない! |fbe| gfp| gfu| czc| qaf| zki| sxv| qpc| ebl| spe| wbv| uhw| ych| fka| jnv| ydu| ttb| rup| bgx| iha| mge| dvp| qsz| omt| sjo| niv| zrw| wpt| wwc| byq| aho| hat| szd| mid| atk| kvw| niu| qxo| sis| mwz| lxg| els| mkg| des| rkr| taw| aba| wjv| dfm| mck|