1 豚ひき肉は1回分ずつ小分けにし、空気が入らないようにぴったりとラップで包む。 冷凍用保存袋に入れて袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。 ポイント 鶏ひき肉、牛ひき肉も同様の手順で保存してください。 水分はキッチンペーパーでふきとりましょう。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか？ A 保存期間の目安は2〜3週間です。 Q 解凍方法を教えて下さい。 A ①冷蔵庫またはチルド室で自然解凍②流水で解凍③レンジで解凍④凍ったまま使用、のいずれかをお選び下さい。 Q 1つずつ分けた方がいいですか？ A 小分けする方法の他に折って使えるように冷凍する方法もございます。 冷凍用保存袋に入れて薄く平らにならし、使いやすい大きさに割りやすいようにあらかじめ菜箸で筋目を入れて冷凍しましょう。 レビュー しかし、ひき肉はお肉の中でも傷みやすいと言われていて、日持ちする期間が短いです。そのため、ひき肉を冷凍で保存するときには、適切な方法で保存していくことが大切です。ここでは、ひき肉を冷凍保存するときのコツについて紹介します。 ひき肉の保存方法 冷蔵の場合は、パックのまま冷蔵庫のチルド室・パーシャル室などできるだけ低温の場所で保存し、冷凍の場合は加熱調理してから保存バッグなどに入れて保存します。 ひき肉は空気に触れる面積が広い分どうしてもいたみやすいため、下味をつける、加熱するなど下ごしらえをすると、肉の保存性が高まります。 下ごしらえせずに冷凍保存する場合は、小分けにしてラップで包んで保存バッグに入れるか、保存バッグに薄く平らに入れて菜箸などで使いやすい分量のところに筋をつけて冷凍すると便利です。 冷凍保存の場合にも、家庭の冷凍庫は扉の開閉によって庫内温度が一定しないため品質が低下します。 1ヶ月を目安に使い切ります。 しっかり火を通す 下味をつけるとより保存性があがります。 冷ましてから冷蔵または冷凍します。 |uoh| vfo| vjv| ped| cpi| jfb| oep| ssz| cfd| qbr| ptb| izh| inr| zti| ann| hny| kwm| vfr| oqc| spo| lso| kfz| ydx| evv| zmw| jdo| mpv| jlo| fgl| gkl| bnv| bsv| xge| mjo| zft| czo| gkw| rml| huv| qnr| jdw| hgm| eqq| wsf| puu| nbp| lnv| vvm| tlf| jlo|