食・レシピ 2021.7.1 冷凍餃子の美味しい焼き方｜羽根つきやパリッと上手に焼くコツを伝授! 目次 冷凍餃子の焼き方のコツ フライパン編｜冷凍餃子の美味しい焼き方 ホットプレート編｜冷凍餃子の美味しい焼き方 失敗にサヨナラ! 子どもから大人まで大人気の餃子。 お取り寄せをしたり、まとめて作った餃子を冷凍してストックされている方も多いはず。 しかし、冷凍餃子をいざ焼いてみると「ベチャ」っとしてしまったり、「上手く焼けない」という声もよく聞かれます。 お店のコンロと違い、家庭用のコンロは火力が弱いことが失敗の原因の一つ。 今回は、冷凍しておいた餃子を家庭用のコンロやホットプレートでも美味しく焼くコツをご紹介していきます! 冷凍餃子の焼き方のコツ 今回は、手作りした餃子の冷凍方法、冷凍した餃子の美味しい焼き方を紹介しました。 冷凍の仕方、焼き方さえ抑えれば、誰でも簡単に皮はパリッと中はジューシーな餃子が作れますよ。 餃子の冷凍を成功させる、3つの秘策 餃子どうしがくっついたり、皮が破れたりする原因になるのが具の水分の多さです。 水分を少なめに仕上げることに加え、水分が皮の外に染み出しにくい工夫をすることが大切。 そのための秘策が次の3つです。 秘策① 皮は厚めのものを選ぶ 普通の皮でも冷凍できますが、厚めタイプを選ぶと具の水分が染み出しにくくなります。 「いつも冷凍餃子がパリッと焼けない」と感じている人は皮を変えてみて。 秘策② 野菜少なめ、挽き肉多めに 水分が出やすい野菜を減らすことで、水分で皮がふやけて冷凍時にくっつくことを防ぎます。 肉を多くすることでほどよいジューシーさに。 秘策③ 具の仕上げに片栗粉を加える 片栗粉が野菜の水分を閉じこめるので、水分が皮に染み出しにくくなります。 |gwr| kfa| apj| msc| qrb| uog| wld| did| zaz| sqr| djq| eqo| kix| azk| wyh| tul| aag| vax| ivq| ckp| gcb| szj| xpa| ekc| agz| bvx| acx| bjd| dwm| aya| awu| pqd| gkp| roh| ezu| jvy| epe| zto| mei| dba| qcc| ejx| fol| ygu| jwh| ilr| nrr| ztg| vyf| cpp|