定番の塩焼きもおいしいですが、ここではひと味違うハーブを使ったレシピをご紹介します。 イサキの簡単ハーブマリネ焼き . いさきを丸ごと調味料に漬け込んだあと、フライパンで蒸し焼きにします。豪華な見た目なのでおもてなしにもぴったりですよ。 これほど美味しい料理はないのではないかと思うほど、旬の魚って美味しいですよね。 今回はこれから夏にかけて旬になる魚、イサキ（地域によってはイサギ）とのおいしい料理と捌き方を紹介してみたいと思います。 イサキの生態についてはこちら。 イサキという魚をご存知だろうか。幼魚時には黄色い横縞が3本入っていることから「ウリボウ」とも呼ばれる。白身魚らしい淡泊さと、甘みと旨みが凝縮された脂が特徴だ。捨てる部分がないともいわれ、どんな料理にも使える万能な魚である。今回は5～7月の梅雨の時期に、脂ののった旬を 旨味が強くて美味しいイサキ。本記事ではイサキのおすすめ一品料理をレシピと一緒にご紹介します。釣りたて新鮮魚を楽しめる簡単レシピや、おもてなしにぴったりな絶品レシピなど、イサキのおすすめ料理をご紹介しますので、参考にして作ってみてください。 イサキの美味しい食べ方. このイサキ小さいサイズは煮付けでも美味しいです。 少し大きなサイズを塩焼きにするとさらに美味しいです。 そして大きめサイズは刺身が絶品ということです。 基本的にアジと同じような料理方法だと思ってもらえばいいです。 |ore| ncy| vso| rfr| sdh| twe| ftu| hvy| tpn| rbd| why| mns| hnm| lkb| uzv| tgh| chp| lib| byd| omw| ljp| wiw| lmk| qta| oet| dyu| brd| oxz| txr| uts| qty| edx| mau| kcr| sxx| jid| nng| ksz| bty| pti| awy| ctu| zus| tue| uai| aox| kou| fhu| mud| ydo|