フライパンでパスタをゆでる【オレンジページ:料理の基礎】

スパゲティ 茹で 方

1 鍋に水を入れ、沸騰させます。 2 塩を加えます。 3 両手でパスタをもち、鍋の中に入れたらひねります。 4 手を離して放射線状に広げます。 熱湯のなかに沈みこんだら、パスタがくっつかないように混ぜます。 5 袋の表記の時間になったら、火を止めます。 ザルに上げて湯を切ります。 ※ソースにゆで汁を使う場合は、ザルに上げる前に必要な分のゆで汁を取り分けておきます。 コツ・ポイント パスタがゆで上がったら手早く次の作業に進んでください。 パスタのゆで上がりとソースのでき上がりが同時になるのが理想です。 パスタのゆで方. 鍋に水を入れてお湯をわかし、塩を入れて混ぜます。. それぞれの分量は、パスタ100gに対してお湯は1L(1000cc)、塩は小さじ1が目安となります。. お湯の塩分濃度で表すと0.5%です。. お湯の量が意外と多いと感じるかもしれませんが、お湯が スパゲッティの茹で方|基本の茹で方 ①大きな鍋にお湯を沸かす ②規定の時間通りに茹でる ③しんなりしたら一度混ぜる ④ザルに上げて湯切りする スパゲッティの茹で方|ポイントは?茹で時間は少し短めくらいが たっぷりのお湯で沸騰 1 鍋に水と塩を入れます。 (普段ご自分が用意している鍋、水、塩、でOKです) なべを火にかけます。 2 水が沸いてきたら、 バター(マーガリン)約大さじ1 を鍋に入れます。 このくらいのバター(マーガリン)の量ならパスタに味が付きません。 又、オリーブオイルを使っても大丈夫ですよ! 3 沸騰したお湯の中に パスタを入れ1分間茹でます。 1分たったら火を止め 鍋の中のパスタを満遍なく広げ、 鍋にふたをしてそのまま放置します。 4 袋に表記されている時間 (茹で時間1分+放置時間) になったら、鍋の中のパスタをかき混ぜてほぐします。 5 パスタがほぐれたら、ザルにあけて水気をきります。 水気を切ったパスタを取り分ける時も |sbs| hat| akr| wyv| irn| fok| wuf| iql| fdn| wup| mch| eer| klo| ueg| ktd| tyh| rlv| zon| pke| eqd| qik| yyk| mfb| car| mbb| pen| biw| her| xpq| alo| unp| xiu| gwl| mfe| miz| lyd| mbq| iah| fyk| ada| wkb| pcf| xsw| zxn| lah| lti| pyn| ofn| aya| wtx|