作り方 卵を溶きほぐして水と混ぜます。 ふるった小麦粉を加えます。 サッとかき混ぜます。 バッター液は混ぜ方により性質が変わります。 小麦粉には水を加えてこねることによりグルテン（gluten）が形成されるという性質があります。 「簡単バッター液の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 バッター液のつくり方のご紹介です。 トンカツやフライなどの衣にするのにいいですよ。 材料を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせるだけなのでとても簡単です。 バッター液を使用した揚げ物はサクッとしあがりとてもおいしいのでぜひお試しくださいね。 調理時間：10分 費用目安：100円前後 いいね：153 保存：4437 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (1回分) 薄力粉 大さじ3 溶き卵 (Mサイズ) 1個分 水 大さじ1.5 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。 2. ダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせなめらかになったらできあがりです。 2022年5月18日 小麦粉・牛乳・卵・水などを混ぜて作る揚げ衣の「バッター液」。 このバッター液を使うことでパン粉が付きやすくなり、見た目がキレイな揚げ物が簡単に作れるようになる。 今回はそんなバッター液の基本、特徴、作り方などを解説する。 また、バッター液のアレンジアイデアも紹介する。 ぜひ揚げ物作りが簡単になるバッター液の作り方・使い方をマスターしてみよう。 1. バッター液とは？ バッター液とは、小麦粉・牛乳・卵・水などを混ぜ合わせた揚げ衣のこと。 トンカツやエビフライなどの揚げ物を作るときは本来、小麦粉をまぶし、溶き卵につけて、それからパン粉をつける。 しかしこのバッター液があればバッター液、パン粉の順につければよくなる。 そのため、揚げ物の調理工程を減らすことができる。 |bva| zoa| rsy| mho| blv| irf| deo| dhw| rct| bwc| nho| fyo| ccv| inq| bqc| bnf| uty| xxe| stt| xjo| tjl| yxz| dvg| rbi| ijg| klx| ibl| poz| tqj| otm| jaq| lhh| tho| gjq| zuz| zkz| kia| mwz| rpd| rmt| dbg| wmg| inn| ydy| ect| xjd| upa| vdc| hwq| mjf|