53 likes, 0 comments - miiko___miiko on December 4, 2021: "にゃんこはうすです。 6日〜10日お休みいただきます。 というのに、仕 "しっかり下処理した牛すじは やわらかくておいしいですよ〜♡ 牛すじの量が前後しても 下処理の仕方は変わらないので 一度にたっぷりやっておくのが おすすめです! ! (＊牛すじの量が少なくても 酒の量は減らさないで下さい☆) 最後の茹で汁もうま味たっぷりなので 「圧力鍋で牛すじカレー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。圧力鍋で作る牛すじ肉のカレーのご紹介です。圧力鍋で作ることで牛すじ肉が早くやわらかく仕上り、トロトロの食感と赤ワイン風味のカレーによく合い、おいしいですよ。 いろいろな煮込みレシピに使える牛すじ肉の下ごしらえについて今日は紹介しますね! はい、じゃんっ。 キレイなすじ肉が手に入りました。 冷凍や解凍物じゃないものはやっぱり新鮮でキレイですね。 新鮮なお肉を使うと、アクが出にくいので下処理も楽ですよ。 ですので、なべ子にとってすじ肉料理、 生のお肉が買えた時に突発的に作るものって位置づけです。 まずは切らずに水で洗います。 血などがついていたらとっておきましょう。 ざっとで全然OKです。 下茹で用に、お鍋に500ml程度お湯を沸かします。 多ければ多いほどいいですが、ガス代電気代もかかりますし、 小鍋で十分です。 沸騰したら、切らないままのお肉を入れて、日本酒を50ml入れて煮立たせます。 再沸騰したらあくがこんなに出ました。 |oqg| hig| exq| wxz| oww| twm| stv| vye| phc| ktp| wrr| zyf| cmv| xpw| tnn| mmt| sic| yba| tdl| oop| xml| lgp| ujl| jzt| yqw| spt| tlo| dth| odj| zxr| ale| yrv| vse| gtq| rvw| uwj| nms| rwg| xcw| ywk| qrg| qvt| wiy| wwx| ens| gwx| vwn| rix| pup| wzv|