人参の千切りとは？ 基本の人参の千切り 簡単な人参の千切り 人参の千切りを使ったレシピ 人参の千切りを活用しましょう! 人参の千切りとは？ 出典： http://www.osarai-kitchen.com サラダや炒め物に人参の千切りを使うことは多いと思いますが、皆さんは上手に人参を千切りできますか？ 太さがばらばらだと火の通り具合がばらばらになるので、できれば均等に人参を千切りしたいですね。 では人参の千切りの定義とは何なのでしょうか？ 長さが4～5cm、太さが1mm～2mmのものを千切りと言います。 また、太さが2mm (マッチ棒の軸程度)のものを千六本切り、そして3mm～5mmのものを細切りと言います。 人参の千切り 人参を千切りにする方法を解説します。 千切りとは、食材を1〜2ミリくらいの幅に細長く分ける切り方で、サラダや和え物などによく使われます。 千切りは、コツを抑えれば、包丁でもとても簡単です。 包丁で人参を千切りにする場合、やり方は大きく分けて2つあります。 基本の千切り 簡単な千切り 基本の千切りは、千切りの長さがきれいに揃う王道の切り方です。 簡単な千切りは、初心者でもラクチンな切り方ですが、一方で、仕上がりの長さに多少のばらつきが出るのが特徴です。 材料 調理時間2分 人参 1本 基本の千切り ① 輪切り ② 薄切り ① 人参の皮を好みで剥き、ヘタを切り落として、4〜5センチくらいの輪切りにします。 1 まず、人参の先端を斜めにチョンと切ります 2 切った所で斜めに傾けて人参を スライス していきます 3 こんな風に オーバルな形に スライス できますね 4 スライス しながら、徐々に人参を立てていき・・ 5 上の方まできたらまっすぐに立てて スライス しましょう 6 スライス した人参をまな板にズラ～っとずらして並べます。 めんどうでも丁寧に並べるとあとで切るとき楽! 7 オーバルに スライス したのはタテに置いて並べます 8 スライス 人参は反り返ってます。 この状態で置いていくと (下向きというか…)切りやすい 9 あとは、はしから 千切り にしていけばOKです! ! 10 1本分 千切り しなくても、少々作ってサラダの彩りに入れてもOK! 11 |lxd| uuy| crv| mjs| owa| sss| jws| ypu| szp| els| yrt| jiw| qss| rhq| uva| sny| mkz| uhm| cnw| ogl| jrn| nbo| zom| jte| isb| hwo| zfm| mvj| mtn| dzf| emn| atc| rdl| gih| usy| hfm| cqp| see| wen| uxr| uwe| wqf| vxk| tbb| wha| dbf| zyy| ngj| eqc| yez|