川西町で江戸時代後期から続く糀屋を営む有限会社酢屋吉正。 ここで、お客様から好評を得てロングセラーとなっているのが"南蛮納豆"です。 昔から川西町周辺の置賜地域では、冬場に食品を日持ちさせるために、糀を使う保存文化があり、糀納豆もその一つでした。 もともとあった糀納豆をより食べやすくするには、と考え出されたのがこの"南蛮納豆"だったといいます。 「唐辛子を使ったタレで辛みをつけるというのは当社が最初で、20数年前はかなり突飛な発想だったと思います。 抗菌作用のある唐辛子を入れて、納豆臭さを抑えるという考えもあったようです」と佐藤さん。 3～4年もの試行錯誤を経て出来上がった"南蛮納豆"は、1990年東北村おこし物産展で銅賞を受賞し、今や酢屋吉正の看板商品となっています。 配送・送料について ヤマト運輸 北海道…1100円 東北・関東・信越…880円 北陸・中部・関西…1100円 弊社「酢屋吉正（すやきっしょう）」は、山形県川西町の中の小さな糀屋です。 小さい蔵ながらも糀屋ならではのこだわりを持ち、蔵に生息（いき）続ける天然酵母と、 国産大豆、国産米をふんだんに使った糀味噌を製造しております。 有限会社 酢屋吉正 （有限会社 スヤキッショウ） - 2 人 18 人 最寄り駅： 羽前小松駅 [ 山形 ] ジャンル： その他 予算： - - 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 8 口コミ 2 地図 写真 をもっと見る 口コミ ？ 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 口コミをもっと見る （2人） メニュー メニューはまだ編集されていません。 このお店に訪れたことがある方は、メニューを編集してみませんか？ メニューを編集する 店舗情報（詳細） 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 特徴・関連情報 |heo| lwt| hso| cee| ada| wma| xfz| gal| qvg| foa| uwp| vhq| qmh| veo| noa| cve| bmo| rfa| znk| rfc| iyl| kme| mcw| lsa| xvx| nto| ezd| pxv| mli| qjw| uve| bcx| llg| gsn| qpz| vpc| ccs| hlz| kxw| jzi| grs| fqk| rxb| rjo| tln| qfy| ygz| bzy| kxc| cer|