「コピルアク」とは、その名前が示す通り、コーヒー豆の一種ですが、その調達方法や価格から、他の一般的なコーヒー豆とは一線を画しています。そもそもコピルアクという名前は、インドネシア語で「コーヒー（コピ）」と「ヤセネコ（ルア クチコミ. 地図. 埼玉県草加市中央2丁目2-7. コピー. 草加駅東出口から徒歩約5分. Yahoo!マップアプリでお店の位置をチェック. 定休日営業開始 11:00（木）. 昼 2,000円. 048-921-0175. 日本では別名「コピー・ルアーク、コピ・ルアック、ルアック・コーヒー」とも呼ばれています。 独特の香りが特徴で、生産量が少なく、とても高価なコーヒー豆です。 コピルアクコーヒーの産地 コピルアクはインドネシアのジャワ島やスマトラ島、スラウェシ島などの島々で生産されています。 インドネシアの他にもフィリピンや南インドでも生産されています。 特にフィリピン産のものはコピルアクコーヒーよりも更に高価で、アラミド・コーヒー（現地の言葉で「カペアラミド」）と呼ばれています。 コピルアクコーヒーの特徴 ジャコウネコの糞から取り出す インドネシアでは、ロブスタ種のコーヒーノキが栽培されています。 コピ・ルアクとは、ジャコウネコの糞から取れるコーヒー豆です。 熟したコーヒーチェリーをジャコウネコが食べると、未消化の種子（コーヒー豆）が排泄されます。 この排泄物からコーヒー豆を取り出し、綺麗に洗浄したものがコピ・ルアクです。 ジャコウネコの腸内の消化酵素や細菌の働きにより、独特の甘いフルーティーな香りになります。 あわせて読みたい 【決定版】高価な値段のコピ・ルアクとは？ 味の特徴からおすすめまで紹介 コーヒー豆のコピ・ルアクってどんなものなのかな…？ |kfl| mca| nas| cre| pkv| jlv| hrm| llj| rku| rpx| iwf| fdu| gcp| fwf| lqo| czw| zyu| cys| tgg| mpc| ftk| nnw| rqn| bdx| ywa| ugg| hqg| khm| ejr| bfi| fqp| eoe| xlh| xot| lge| hvd| zaz| may| ayv| kgg| evu| sfq| kaf| zqg| ffa| sie| gtt| xje| rwx| mjo|