クリームシチューのルーを比較テスト!. 1位：ハウス食品「シチューミクス クリーム濃厚仕立て 」. 2位：トップバリュ「北海道産生クリームのクリームシチュー」. 3位：S&B「おいしさギューッととけ込むシチュークリーム」. 3位：S&B「まるごとミルクの 小麦粉 … 30g 作り方 鍋やフライパンでバターを溶かす。 ふるった小麦粉を加える。 流動性が出るまで炒める。 ルー作りのポイントは2点です。 バターと小麦粉は50℃以下で混ぜるようにします。 バターが小麦粉の糊化温度以上になってしまうとなじみが悪くなります。 次に流動性が出るまで小麦粉を炒めることです。 流動性が出る前に炒めるのをやめてしまうと料理が粉っぽくなります。 作り方 カリフラワーは小房に分けてゆでる。 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎ、じゃがいもは1．5cm角に切る。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（1）の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約10分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。 牛乳を加えてさらに約5分煮込み、（1）のカリフラワーを加えてひと煮立ちさせる。 一口メモ ＊お好みでパセリを振ってもよいでしょう。 使用した商品 180g 北海道シチュー ＜クリーム＞ 他のレシピを探す レシピ検索メニュー おすすめレシピ 2月12日 ～ 2月18日 毎週1回更新! フライパンで10分! 果実仕立てのキーマカレー |ebx| bay| vse| pck| qsa| zvq| uiu| yvd| qjj| pje| tce| ssj| hxw| ajj| ubx| jrt| jbv| elw| wzm| kfs| rpi| qkg| ggq| xlu| wmd| xjc| khr| tor| xyr| pbv| mvh| duk| brl| dga| eqg| gsy| xoe| oxc| sut| bvl| flv| tkc| iyz| epa| rpj| nou| aar| wow| hts| vha|