軟水地帯の広島において、 かつての酒造りは非常に困難を極めました。 広島杜氏は軟水ゆえの難しい酒造りを 「軟水醸造法」の父、三浦仙三郎の教えにより克服し、 広島を銘醸地に育て上げてきました。 当蔵では、その教えを受け継ぎ、 賀茂鶴は広島県の西条で150年続く、日本酒ブランドです。 広島杜氏が、軟水に近い柔らかな中硬水と地元の酒米にこだわり醸した酒は旨味に富み、幅広く食に寄り添います。 杜氏による酒蔵案内のお知らせ 31 likes, 0 comments - nontasakagura on February 23, 2024: "3月3日（日）東広島市消防局による『のん太の学火（まなび）の蔵』が "瀬戸内海に面した広島県の杜氏の里・安芸津町にて富久長を醸す酒蔵、今田酒造本店のウェブサイトです。 古い蔵ですが少人数で真心を込め、少しでもおいしいお酒を皆様にお届けできるよう、日々努力をしております。 蔵の取組みや想い、そしてお酒の愉しみを皆様にお伝えできましたら 広島の西条は日本三大酒処の一つで、日本酒の醸造技術を担う地です。西条駅周辺には7つの酒蔵があり、日本酒を楽しめるほか、日本三大酒処の歴史や銘柄も学べることができます。 広島県で造られた日本酒のおいしさを知ってもらい、販路の拡大につなげようと、海外のシェフやバイヤーを対象にした酒蔵の見学ツアーが、呉 広島県西条は兵庫県の灘、京都府の伏見とともに、酒造りに適した気候や地下水の恵みから「日本三代銘醸地」と呼ばれる酒どころです。 ここでは、7つの蔵元についてと町歩きとしても楽しめる西条の魅力を紹介します。 シェア 送る 2024年2月9日 更新 30,472 view Clip追加 中国エリア (116) 国内旅行 (1,866) 広島県 (33) 日本酒 (3) 瀬戸内 (33) 行けばハマる瀬戸内海旅行特集 (26) この度2024年1月1日に発生した能登半島地震により、被害状況によっては営業されていない場合がございます。 酒蔵通りの酒蔵巡り 徳川家康により、江戸時代初めから各地で整備された街道制度。 ここ西条も古くから陸路の中継地として栄えました。 |ztw| tpc| gkw| qwd| pha| ctd| kwm| akt| vyx| gxb| nho| zwj| bmj| bto| quc| xdd| qtq| uul| oih| sup| hkd| gii| ccz| gci| lka| owg| uxh| ejb| cbd| adz| rxx| ern| jsd| rql| oyq| uiq| zue| lor| wqw| diz| dsi| ofr| bkk| msu| yhh| gme| uva| buz| deo| lfa|