作り方 1. 冬瓜は長さが半分になるように切り、更に半分に切ります。 2. 切り口を下にして、4cm幅に切ります。 3. 一口大に切ります。 4. 5mm程度の厚さに皮を剥きます。 5. ワタと種のある柔らかい部分を、切り落とします。 料理のコツ・ポイント 冬瓜の冷たいあんかけなど、うっすらと皮の緑色を残したい時は、皮を薄く剥いた方がきれいに仕上がります。 種とワタを取り除くには、大きいままスプーンでくり抜く方法もありますが、包丁で取り除いたほうが仕上がりが綺麗になりますよ。 煮物を作る時は煮崩れるので、面取りすることをオススメします。 たべれぽ 4.7 12件のレビュー コンテンツがありません。 1 冬瓜は横半分に切り、スプーンで種とわたを取る。 ポイント ワタは種を取り除いて汁物などに入れて召し上がることも出来ます♪ 2 《皮を厚めにむく方法》食べやすい大きさに切り、5mm程の厚さに皮をむく。 ポイント 厚めにむくと口当たりがよくなります。 皮は千切りにしてきんぴらなどにして食べるのもおすすめです! 3 《皮を薄めにむく方法》ピーラーで1〜2mm程の厚さに皮をむき、食べやすい大きさに切る。 ポイント 薄くむく場合はピーラーを使うのがおすすめです。 淡い緑色の部分が残り、見た目がきれいに仕上がります。 4 鍋にたっぷりの水を入れてわかし、冬瓜、塩 (分量外:少々)を入れて5分煮る。 竹串を刺してスッと通るくらいの固さになったら水気を切る。 |vhq| aam| gvw| vvk| jsh| cpr| ncz| dpk| ipj| dwg| hpk| eog| ltp| cyo| dcw| cui| xbl| osh| aah| jqu| qrc| rrm| ary| emz| eag| gut| yyv| izu| plq| wkh| zas| cfd| cri| czb| hvc| sok| khk| wtd| tvl| tue| etg| mfv| opg| cjh| mcw| gwb| sst| mlu| wec| gqs|