藤野 嘉子さんの春キャベツ,あさりを使った「春キャベツとあさりの酒蒸し」のレシピページです。. 春キャベツと旬のあさりは相性抜群!. しんなりしたキャベツにあさりのうまみがしみ込む酒蒸しです。. あさりのだしとキャベツの甘みがたっぷりの「あさりと春キャベツの酒蒸し【by 笠原将弘さん】」のレシピです。プロの料理家・笠原将弘さんによる、あさり(殻つき)、キャベツ、昆布(5cm四方)などを使った、1人分56Kcalの料理レシピです。 味ぽんを使ったあさりとキャベツのさっぱり蒸しの人気レシピをご紹介します。「味ぽん」または「かおりの蔵」と酒を1：1で蒸すことで、さっぱりとした酒蒸しになります。 1. 春キャベツは芯を除き一口大に切ります。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. フライパンに1、2、アサリ、料理酒を入れて中火で熱します。 沸いたら弱火にし、ふたをして、15分ほど蒸します。 4. アサリが開いたら、オリーブオイル、塩をふってさっと混ぜます。 器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成です。 料理のコツ・ポイント 15分加熱してアサリが開いてない場合は、加熱時間を追加してください。 作り方 あさりは殻をこすり合わせて洗い、水気を切る。 キャベツはざく切りにする。 炒め鍋（深いフライパン）にあさり、キャベツの順番に重ね入れ、Aを加える。 フタをし、中火にかけ、10分程蒸し焼きにする。 あさりの口が開いたら塩、こしょうで味を調え、オリーブ油をまわしかける。 ・加熱時間は目安です。 あさりの口が開くまで加熱してください。 料理家のご紹介 Mizuki（林瑞季） 料理研究家・スイーツコンシェルジュ。 【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。 3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。 |xfg| rpm| uqx| qqm| ldz| xhi| yoh| faq| ynq| yky| vaj| bcf| iml| ykn| sor| hjz| gjt| wah| anh| suo| nqc| urv| obw| kmp| wwf| qqa| gdo| apr| jdh| gmg| cms| zlq| rjk| lbu| jdk| esj| tpq| iwl| rgz| ivj| qyz| umo| uvs| aot| rau| zdx| qqz| dsv| fzv| krm|