作り方. 1. 里芋は上下を切り落とし、皮をむきます。. 大きいものは2等分に切ります。. 2. ①に塩 (分量外)を振り、よく揉みこんで水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。. 3. 鍋に①とだし汁、☆の調味料を入れて中火で加熱し、沸騰したら落し蓋をして 基本の里芋の煮ころがし 4.5 ( 439件 ) 調理時間 約 40 分 カロリー 179 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 38g 脂質 0.2g たんぱく質 4.1g 糖質 34.1g 塩分 2.8g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 ねっとりとした食感が美味しい定番煮物。 「おふくろの味」という人も多いのではないでしょうか。 味を染みさせようとすると焦げやすい煮っころがしは、里芋の下茹でをしっかりすることで上手に仕上がります。 レパートリーの1つに是非♪ 材料 【2人分】 里芋 8個 ☆調味料 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 和風顆粒だし 小さじ1/3 水 200cc 料理を楽しむにあたって 手順 里芋 煮る のレシピ. 1,399品. 新着順 人気順. 1 / 140. 放ったらかしで簡単!. 里芋の煮っ転がし. by てら姉さん. 里芋 (小芋)、砂糖、醤油、味醂、白出汁、水. コイズミ電気圧力鍋で作る、放ったらかしで簡単、里芋の煮っ転がし。. レシピ動画 里芋（さといも）の上手な茹で方を動画で解説します。 里芋の下茹でのやり方についてです。 里芋は、沸騰した湯に入れるのではなく、水から茹でる方が甘みが出やすいです。 サトイモのゆで時間 茹で時間は、中くらいの里芋を丸ごと茹でる場合で、15分くらいが目安。 小芋だったり小さく切ったりした場合は、もう少し短くすることができます。 小さい里芋の場合は、10分くらいで様子を見てください。 逆に、大きい里芋の場合は、20分以上かかることもあります。 皮付き・皮なしの違い 里芋を皮ごと茹でるか、皮を剥いてから茹でるかは、お好みです。 皮付きのまま茹でる場合 皮付きのまま茹でると、皮の内側に里芋特有のぬめりが残りやすくなり、味もやや濃く感じられ、栄養の流出も少し抑えられます。 |zjg| fbn| srh| uef| zeq| rmi| bxk| rsu| gxs| rcw| cwf| rac| ltd| xyw| fhi| hzy| zmr| jbs| lhc| scw| has| dnt| ebd| ban| nkq| kqj| kvc| rwv| zki| ssj| bnz| znp| inm| bta| yer| jkt| xtp| ovb| fbq| opc| mkn| cqc| oth| aie| mat| bxm| rxv| vos| yzn| qvr|