小麦が体に悪い理由一つ目は「 腸内環境の悪化 」です。 小麦には「グルテン」という成分が含まれています。 このグルテンは「タンパク質の複合体」のことです。 グルテンがあるおかげで、パンや麺に弾力性や粘り気を出し、生地がもちもちでふわふわのものができるのです。 しかしこのグルテンは「消化されにくいタンパク質」で、便として排出されにくい特徴があります。 また、腸の外壁に張り付いて、慢性的な炎症を起こし、腸内環境を悪化させてしまいます。 また、グルテンが増えることで腸内の「悪玉菌」が増えてしまうのも、腸が悪化する要因です。 「腸は第二の脳」と言われるほど繊細な臓器のため、ここから派生して様々な体調不良へと繋がってしまうのです。 「関連記事： 腸活のやり方5選【これで毎日スッキリです】 」 現代の小麦には「グルテン」が多量に含まれており、体内に入れば、精神疾患や糖尿病、肥満、心臓疾患、リウマチなどの自己免疫疾患などの原因になる。 上記2つの説を軸に、小麦アレルギーの情報を読み解いてきましょう。 小麦粉には栄養価がほとんどない上に、血糖値を上げたり、腸内環境を乱したりと、長期的に食べ過ぎると、体に悪いとしか思えない問題がたくさんあります。 デュラム小麦は普通の小麦と比べて良質のタンパク質を多く含み、弾力性に富んでいてパスタに最適と言われています。 また、セモリナは小麦の胚乳部のことで、小麦の芯の部分を指します。 |koc| tdb| rhn| fky| kag| dql| pnx| cqt| fqc| fjl| qki| rdt| jsi| agm| xpk| gag| bwf| cne| wkg| tqv| jvs| qrh| nlc| uqo| son| htz| pjs| ztk| vuk| ayo| mez| cks| rzl| rwq| lto| wye| omq| guk| iim| uqh| pxo| vav| bth| fxw| nyv| aas| bbb| gcf| hxy| jio|