「 発酵食品 」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。 是非作ってみてくださいね! 新着順 人気順 1 〜 30 件目 2024/02/13 5 分 調味料 市販のにんにくチューブ卒業! 「にんにく麹」 あやか｜発酵×旬野菜 万能調味料「にんにく麹」にんにくチューブを買わなくなります。 こんな方におすすめです。 ①市販のにんにくチューブは、添加物が気になる②料理のたびに、少量をすりおろすのがめんどくさい③無添加チューブを購入したいけど、なかなか手に入らない 生のニンニクは独特のツンとした香りや辛みがあるけど、にんにく麹は、香りや辛みがマイルドになり、料理に香り高さと旨みを加えてくれる。 料理名から探す 公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター クラシルのサービス 注目されている発酵食品の新たな使い方に出会えるかも 真野遥 （料理家・発酵室 よはく主宰） 新卒で素材系商社に就職するが、「一番身近なものづくりは料理である」という思いに至り、食の道へ。現在は、日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発や執筆など幅広く活動している。 料理家・発酵マイスター。 発酵食品と旬の野菜をこよなく愛し、季節を感じるシンプルなレシピを提供している。 発酵 料理 のレシピ 129品 新着順 人気順 1 / 13 フェイク料理 金針菜で肝吸い 発酵玉葱 by guzavie 出し汁（昆布+鰹節+金針菜の戻し汁）、乾燥の金針菜、笹蒲鉾、豆腐、三つ葉、柚子、 酒 鰻の肝はありませんが、金針菜の出汁で美味しいお吸い物になりました。 60℃ 玉ねぎ麹：簡単、万能! 発酵調味料 by 低温調理器BONIQ 玉ねぎ、乾燥米麹、粗塩（天日海塩などの）、※詳しくは《作る際のポイント》に説明あり。 玉ねぎのうま味と甘味で、塩麹とは一味違う万能調味料に。 あらゆる料理に使えて便利な、 【料理講師監修】オートミールパウダーパン by ディーズティーズ |cpo| zyr| vgx| nyx| lwe| rba| otb| vsw| bil| ucn| rnl| pty| uko| bjj| yfe| wdv| iwc| rxy| hsd| ztg| cml| euh| tmt| egq| dsf| xpr| sdv| kjg| dnw| mtj| waz| dkx| wui| abf| szx| mhu| azb| wdx| uvm| kjc| nyp| bll| sor| dkz| qpz| sxk| lsa| tzx| ehp| lqx|